松茸のホイル焼き 美味!ついでに焼きおにぎり

松茸のホイル焼き 美味!ついでに焼きおにぎり

丹波摂津の松茸を掃除して、手で割きます。塩をはらりと振って、日本酒も少し振りかけます。

 

アルミホイルで閉じ込め、直火で両面で5分くらい焼きます。いい感じで蒸し焼きになったところ(香りがしてきます)アルミホイルを開いて、淡口醬油をほんの少し垂らします。

かぼすを搾り完成!

う〜ん うまい!
アルミホイルに残った汁(ついでに、少し松茸を残すとなお美味)をご飯に混ぜ、焼きおにぎりです。これが香り高くて美味しいのです。

丹波摂津の松茸はこちらから。

作って知るカテゴリの最新記事