柿羊羹で有名なつちやの栗きんとんロール

柿羊羹で有名なつちやの栗きんとんロール

熊本産の銀寄栗を蒸して、砂糖を加えて練り上げた栗きんとんです。
それをシンプルなロールケーキスポンジで巻いてあります。

 

原料は栗・砂糖・黒糖・小麦粉・生クリーム 以上!ですが、実に良い味です。
シンプルだからこそ、素材の香りと味が生きています。

知らない人が食べたら、もっと色々な原料が入っていると思うかもです・・
原料の栗の良さがストレートに出ています。

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