豊洲市場で仕入れた12種のいちごを食べ比べ。

豊洲市場で仕入れた12種のいちごを食べ比べ。

いちごが最盛期を迎えました。豊洲市場にもいちごが大集結。
撮影後に大試食会が開催されました!

集めたのは12種(映っていませんが、この他にスカイベリー・古都華・まりひめも食べました)。

食の仕事を始めて10年近くになりますが、販売する自分たちも、ここまで集めて食べ比べるのは初めてです。

アイベリーは大きすぎるので半分にカット。

こうして食べ比べると自分の好みもわかるし、
明らかにそれぞれのいちごに違いが出ておもしろいものです。

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