虎杖浜の前浜で水揚げされたばかり!究極の無凍結「たらこ」

虎杖浜の前浜で水揚げされたばかり!究極の無凍結「たらこ」

「虎杖浜の前浜のたらこの出来たてはどんな味ですか?」

店長・萩原の一言から始まったこの企画
毎年この時期に、この味に惚れてリピーターになる方も多い逸品です

一般的に売られている海外産原料のたらこは、多い場合は三度冷凍しています
先ず、水揚げされて冷凍され、一次加工で解凍後に卵だけが取り出されて冷凍され、
解凍後に二次加工で味付けされて冷凍されます

一方、『無凍結たらこ』は、数少ない近海スケソウダラ漁がある虎杖浜だからこそできた企画
目の前の海で水揚げされたスケトウダラから卵と白子を取り出して選別、
一番良い卵を仕込んで、じっくり寝かせ、そのまま冷凍せずにお届けします

卵のプチプチした食感、香り、味、全てにおいて格別!

この美味しさが話題になり、11/26(水)NHKの昼の情報番組「ひるブラ」で取り上げられました
良い卵が獲れるこの時期だけの美味を、注文が殺到する前にお早目にどうぞ

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カネシメ松田水産の究極の無凍結たらこ 「多良の子 極漬」
約350g(8~11本前後)
約600g(12~15本前後)

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