梅しごと、はじまるよ!

梅しごと、はじまるよ!

こんにちは、丸いものが好きなスタッフ松尾です。5月も終わりに近づくと、そわそわと気になるのが梅のこと。そう、“梅仕事”しないと、と反応する体になってしまいました。それでは、dancyuドットコムの今年の梅、はじまります!

 

まず、出荷が始まるのが、JA紀南だけが作る希少な小梅、その名も「パープルクイーン」。

特徴は、透明感のある綺麗なピンク色に染まること。これを活かして、梅酒や、梅シロップを作って梅ジュースにすることをおススメします。

次に、例年では南高梅のご紹介が先でしたが、昨年のご好評にお応えして、超大粒4Lサイズ「城州白」のご予約を開始!こちらは、肉厚な梅干しを作るのが楽しみな品種です。
これから、6~7月と梅の品種リレーが始まりますが、その時々でいろんな梅仕事に興じるのはいかがでしょう。

大忙し!

●今年の梅しごと!は→こちら

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