水沢うどんの名店「大澤屋」と老舗カレー屋「デリー」のコラボ企画、「キーマカレーうどん」をお取り寄せ。
カレーうどんというと一般的に、カレー汁がいっぱいのものを想像しますが、今回ご紹介するのはそもそもベースがキーマカレーという一風変わったカレー […]
食べて知る
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祇園にしむらの「ちりめん山椒」をお取り寄せ。
当店で長らく愛される、冬季限定の鯖寿し「八坂の雪」が人気の、京都 祇園にしむら。 今回はその中でもお土産に喜ばれる「ちりめん山椒」をご紹介。 […]
わさび路おざわの「わさび漬」をお取り寄せ。
数ある酒肴の中でも上位にランクインするわさび漬け。静岡のわさび路おざわからお取り寄せ。 2010年12月号に掲載されました。この号には、今や […]
トロリと溶ける、嬉野温泉名物「とろける湯どうふ」を取り寄せてみた。
嬉野温泉旅館「大正屋」の“とろける湯どうふ”。dancyuに掲載されたのは、2011年の2月号。それ以来、贈り物としてリピートされる逸品です […]
- 2018.11.29
- カレー,
クリスマスは銀座デリーの温めるだけの特製ディナーをお取り寄せ。
12月が近づくと、デリー銀座店で提供されますクリスマス限定ディナー、その世界観をご自宅で再現できるセットが今年も予約を開始しました。 &nb […]
- 2018.11.24
- 酒,
ｄ酒とは！？dancyuオリジナル記念酒を飲み比べてみた！
2018年11月20日、産声をあげたdancyuのwebサイト。 ここで一度整理しておきますと、こちらのお取り寄せblogが運営します、通販 […]
- 2018.11.06
秋も終わりの、丹波摂津の松茸三昧！
今年の松茸の販売が終了した日、丹波商店から届いた松茸で贅沢に松茸料理を堪能しました！ 毎年、調理は他のスタッフが行っていたので、初めての開封 […]
- 2018.04.30
新茶の季節到来！
新茶の季節到来です！ その前に去年の深むし茶が大事にしまってあったのでお茶タイムです。 最近、愛用しているのはこの透明急須。特別な樹脂ででき […]
- 2018.03.23
食べ納め。
季節がめぐるとやって来るのが、食材の食べ納めの時期。 冬の食べ物は、3月になるとほぼ終了を迎えてしまいます。 いつも、食べよう食べようと思っ […]
- 2018.03.15
ドライエイジングビーフを脳裏に刻む（3）
（1）準備編はこちら （2）焼き編はこちら スタンディングしている熟成ひめ豚を横目に、黒毛和種の経産牛を呼び戻し カッティング。 ぷっくりと […]