岐阜の自然の恵みを堪能!天然の山菜を炊き込みご飯と、ジビエの焼肉セット

『岐阜のジビエ焼肉5種と天然山菜炊き込みご飯の素』熊肉・猪ロース・猪バラ・鹿ロース・鹿もも 各100g 計500g、天然山菜炊き込みご飯の素480g(2合分) ※冷凍

商品説明

岐阜県にある大正時代の「銭湯」をコンセプトにした料理屋「お遊食おせん」より、岐阜の山の恵みを堪能する、焼肉と山菜ごはんのセットをお届けします。

【岐阜のジビエ焼肉5種セット】
猪のロースとバラ・鹿(二ホンジカ)のロースとバラ・熊肉(ツキノワグマ)の5種を各100g 計500gでお届けします。
熊肉は、ロース、もも、肩などその日入荷した部位を1種お届けします。

猪、熊、鹿いずれも「お遊食おせん」が信頼する、その道10年以上の猟師が捕獲したもの。
手当が素晴らしく、臭みが少ないのが特徴です。
熊は、あっさりとしていながら、あとから強い旨味が追いかけてきます。
鹿は、柔らかな赤身の美味しさを楽しめます。脂も少なく、癖のない味わいです。
猪は、脂そのものもしつこさがなく、サクサクとした食感と濃厚な旨味が美味です。

どれも焼いても硬くなりすぎず、かつ焼いた時に破れたりしないように程よい厚みで切り出しています。
臭みをほとんど感じないと思います。ぜひ塩だけでお召し上がりください。

【天然の山菜ごはんの素】
ワラビ、こごみ、せり、クレソン、コシアブラなど、春に採れたたくさんの岐阜の山菜と、食感のよいタケノコを一緒にいれ、昆布、鰹節、薄口醤油などの出汁と合わせています。化学調味料など一切入っていません。

山菜は1パックに120g。全体の4分の1程度とたっぷり入っています。

炊飯器で炊くだけで、山菜ごはんが完成します。しっかりとしたカツオと昆布の出汁の風味、豊かな山菜の香り、シャキシャキのタケノコをお楽しみください。

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配送 ヤマト運輸(岐阜)

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価格15,300円(税込)

販売期間:'22/2/4 00:00 ~ '22/9/4 00:00 販売終了

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店舗 株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせん
商品番号 M004-799-7-00007
セット内容 熊肉100g、猪ロース100g、猪バラ100g、鹿ロース100g、鹿もも100g、天然山菜炊き込みご飯の素480g
原材料名 【焼肉セット】熊肉、猪ロース、猪バラ、鹿ロース、鹿もも  ※すべて国産
【炊き込みご飯の素】山菜(国産)、竹の子、昆布、鰹節、薄口醤油(大豆・小麦含む)、酒/アルコール
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 製造から1か月
保存方法 冷凍(-18度以下で保存)
出荷期間 '22/2/4 ~ '22/9/4
販売情報 販売期間:'22/2/4 00:00 ~ '22/9/4 00:00 販売終了

【株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせん(株式会社 ひょうたん姉妹リゾート)】
大正時代の「銭湯」をコンセプトにし、岐阜の食材にこだわった料理と地酒を提供するお店です。
創業当時から岐阜の食材を生産者のこだわりと一緒に提供することをコンセプトに、岐阜の郷土料理である漬物焼きや朴葉味噌の他、夏は鮎の塩焼き、冬は牡丹鍋を販売しています。
会社名にある「ひょうたん」は古来より「いのち」のシンボルとされてきました。食べることは命をつなぐ大切なお役目。
私たち日本女性が奏でるひょうたん姉妹RESORTから、世界に誇る、日本のこころの文化(おもてなしの食文化)を人と社会に創出し貢献していく意志を込めました。

お薦め調理法

炊き込みご飯の素の美味しい召し上がり方

1.お米2合を洗い、30分ほど浸水する
2.浸水したお水を捨て、解凍した山菜炊き込みご飯の素を入れる。軽く混ぜてから、炊飯器の炊き込みご飯モードを選択し炊飯する

この商品の取扱い店舗

株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせんこの店舗の商品一覧

岐阜の繁華街「玉宮」で小料理屋をオープンして13年。岐阜の食材をたくさん扱ってきました。その中でも特に山の食材には力を入れております。春は山菜、夏は鮎、秋は天然きのこに冬はジビエ。どの季節をとっても自然豊かな岐阜で育った食材は最高のいのちのご馳走です。その中でも一番と言っていいほど人気なのがぼたん鍋。岐阜いのししを使った自家製豆味噌のぼたん鍋は県外県内たくさんの方が求めて来店してくださっています。熟練の猟師さんの技のこだわりと、猟師さんとの信頼関係から生まれる「旨み」しかない岐阜のいのしし。これを全国の皆さんにも食べていただきたいと思い全国販売を始めさせていただきました。

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