ご自宅用に！精鋭の農家で作る旨味凝縮・肉厚フルーツトマト

形状不揃い『ロッソトマト』愛知県産 2S〜2Lサイズ約1.2kg

商品説明

わずか数名の農家で作る『ロッソトマト』は、生産量が非常に少なく、ほぼ店頭に出回らない希少なフルーツトマトです。トマトは通常開花後55〜60日で収穫しますが、『ロッソトマト』はさらに20日以上長くかけることにより、じっくりと実りを充実させてから収穫されます。肉厚でゼリー状の部分が非常に少ない果肉は旨味濃厚。数あるフルーツトマトの中でも群を抜いた味の良さです。
今回は、形状不揃いの訳あり品をご用意しました。ご自宅で楽しむには正規品と遜色ありません。ぜひこの機会にお楽しみください。
◆今が旬！フルーツトマト特集はコチラ

目利きの一押し

見た目はそろっていませんし、丸ではないですが、味はかなり凄いです。
果皮に産毛が生えているのは、水分をトマトが欲して、少しの夜露でも吸収しようとしている証です。
ぎっしりと詰まった果肉とゼリーは、非常に濃厚なうまみと甘みと程よい酸味の集合体です。極端な表現をすれば、このトマト自体が極上のトマトソースです。
ご贈答にするのであれば正規品がおすすめですが、ご自宅用であれば、この訳あり品で十分だと思います。日持ちもするので、何度も楽しめます。
株式会社食文化　萩原　章史

この商品は配達日指定が出来ません
配送宅配便【ヤマトまたは佐川】

お届け先が東京都の送料 825円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード〇銀行振込〇代引き

〇のし対応〇メッセージ入れ対応

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム）

※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
※転売目的での購入はお断りいたします。
※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-00202
セット内容	形状不揃い『ロッソトマト』愛知県産 2S〜2Lサイズ約1.2kg ※サイズのご指定は出来かねます
原材料名	愛知県産　トマト
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として配送日より7日間
保存方法	冷蔵 ※若干青い状態で届く場合もございます。その際は、涼しい場所で暫く寝かせて下さい。赤く色づき香りを感じるようになった頃が食べごろです。
販売情報	販売終了

美味しいトマトの栽培法に、必要最小限の水分しか与えずに育てる手法があります。『ロッソトマト』も、トマトの原産地である南米アンデス地方の乾燥した気候に近づけるよう、水分をコントロールして育てられます。枯死寸前のギリギリのラインで栽培することにより、トマトは根をより地中深くまで伸ばすだけでなく、実からも産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。この極限状態がトマトの旨味を凝縮します。さらに『ロッソトマト』は、1本の果樹からの収穫を通常の半分に制限することにより、ひとつひとつの果実をより充実させて育てられます。

この商品の取扱い店舗

豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧: お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）

わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。