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『毛蟹甲羅詰め』北海道虎杖浜産小サイズ（茹で状態で300〜350ｇ級使用）【2019年】※冷凍

商品説明

北海道虎杖浜にあがった地物の毛蟹は身はぷりぷりでかに味噌もたっぷりです。この時期に獲れる毛がには身がびっしりと詰まり抜群の美味しさです。
この浜で揚がった新鮮な毛蟹を絶妙な塩加減ですぐに茹で上げて、甲羅に蟹味噌、蟹身を甲羅に詰めました。殻をむく必要がなく、お箸で簡単にお召し上がりいただくことができます。
そのまま食べるのも良いですが、身をほぐして蟹チャーハンにするのもおすすめです。
北海道虎杖浜産の毛蟹はこちらから。

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■黒毛蟹は、株式会社食文化の登録商標です。
（登録第5761421号）
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店舗	カネシメ松田水産
商品番号	M001-913-7-00056
セット内容	浜茹で毛蟹の甲羅詰め（茹で状態で300ｇ〜350ｇ級）×１杯
原材料名	毛がに(北海道産)、食塩
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	冷凍：-18℃以下冷凍で発送日より3ケ月
保存方法	冷凍
出荷期間	'19/12/25 ～ '19/12/28
販売情報	販売期間：'19/12/2 00:00 ～ '19/12/13 17:00 販売終了

絶妙の塩加減と茹で時間で獲れたての毛蟹を即時に茹で上げて、茹で上がった毛蟹は間髪入れずに冷水で洗われ、大量の氷の冷蔵庫で一気に温度を落とし、同時に身と味噌を締めています。それを甲羅に贅沢に詰めています。味だけでなく見た目も満足のいく甲羅詰めに仕上がっています。

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カネシメ松田水産この店舗の商品一覧: カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買い付け、自社工場に搬入します。約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。取り出された生のたらこは丁寧に洗浄され、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込まれます。その後、摂氏0℃〜3℃内の低温下にて5日程度熟成、たらこが持つ本来の旨味を充分に引き出します。最後にひと腹ずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しています。虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。
■黒毛蟹は、株式会社食文化の登録商標です。（登録第5761421号）