1年熟成させたプレミアム品!

1年熟成『ヴィンテージ・シュトレン』大サイズ 1本 ギフトBOX入り

商品説明

本場ドイツ菓子を作り続けるフェルダーシェフの1年熟成「ヴィンテージ・シュトレン」です。
オーナーの田頭氏は、ドイツで8年間修業して「マイスター」資格を取得。日本人として初めてドイツ迎賓館の製菓部長を務め、本場のお菓子を作り続けました。今回のものは、その当時、ドイツで数多くのシュトレンを食べ歩き、ただ一つ「その美味しさに感動した!」というレシピをもとに作られています。
気候も素材も違う日本で、味わいを再現すべく改良を重ね、原料はもちろん、 漬け込み時間・分量・配合にまでこだわりました。
今回のものは、それを更に1年間熟成させた究極品。熟成により味に深みが増し、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。 可愛い贈答箱に入っておりますので、職場への差し入れや、人が集まる時の手土産にお薦めです。
●本場・ドイツのDLGコンテストで最高賞を受賞した「シュトレン」はこちら

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価格3,780円(税込)

販売期間:11/8 00:00 ~ 12/21 10:00

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店舗 フェルダーシェフ(田頭菓子屋)
商品番号 T0326-S0003
セット内容 1年熟成『ヴィンテージ・シュトレン』大サイズ 1本 ギフトBOX入り
原材料名 小麦粉、バター、牛乳、卵、アーモンド、ラード、砂糖、イースト、レーズン、オレンジピール、マジパン、ラム酒、塩、香辛料
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 2020年3月15日
保存方法 常温※到着後はアルミホイルに包み、温度差のない場所で保管してください。
出荷期間 12/2 ~ 12/24
販売情報 販売期間:11/8 00:00 ~ 12/21 10:00

【コンディトライ フェルダーシェフ 田頭シェフ】

ドイツで8年間修業して「マイスター」資格を取得。日本人として初めてドイツ迎賓館の製菓部長を務め、本場のドイツ菓子を作り続けました。帰国後は、故郷である広島で「フェルダーシェフ」を開店。「ドイツ菓子には細かい規定法律書がある。その基本レシピを忠実に守り、更に美味しさを追求した本物のドイツ菓子を味わってほしい。」そんな思いで、今もドイツ菓子作りを行っています。

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フェルダーシェフ(田頭菓子屋)この店舗の商品一覧

店主はドイツで修行し、マイスターの称号を取得。 素材の持ち味が生きた本物のドイツ菓子をお届けしております。 バウムクーヘン・シュトレン・フルヒテクーヘンはドイツ農業協会(DLG)コンテストで金賞を受賞。

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