飯塚さんのぶどう 『ナガノパープル』長野県産 約1.2kg(2〜3房) ※冷蔵

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商品説明

ブドウ栽培の達人、飯塚さんが造る 皮ごと食べられる大粒の種なしぶどう「ナガノパープル」です。
ナガノパープルは、1990年に長野県果樹試験場において、「巨峰」×「リザマート」の交配によって生まれた長野県のオリジナル黒ブドウです。
30年以上土づくりと向き合い、化学肥料・除草剤・土壌消毒剤を使用せず、 特別栽培認証も得ている飯塚さんの圃場で育つナガノパープルは、糖度は20度前後に達し、適度な酸味と相まって、濃厚でありながら食べ続けられる逸品に仕上がっています。
ぶどう栽培の巨匠 飯塚さんだからこそ生み出せる味わいを、是非ご賞味ください。
→ 飯塚さんの作る究極のぶどうについて詳しくはこちらもごらんください

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-7-01378
セット内容 飯塚さんのぶどう 『ナガノパープル』長野県産 約1.2kg(2〜3房) ※冷蔵
原材料名 長野県産 ぶどう
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から2〜3日
保存方法 冷蔵

「食べて感動するブドウを作りたい・・・」【飯塚果樹園のぶどう】
ブドウ栽培の名人、長野県上田市の飯塚果樹園・飯塚芳幸さんのブドウは見た目も味も素晴らしい最高級のブドウです。
農林水産大臣賞を受賞、県知事賞に至っては7度に渡って受賞していて、ブドウ王国長野でもこのような人は他にいません。
飯塚さんのブドウ畑には、最新品種の『オリエンタルスター』や『クイーンニーナ』から、あまりの人気から全国的に栽培されるようになった『シャインマスカット』まで、20数種類近くの品種が栽培されています。
飯塚さんのこだわりは土づくりから。「良い味は土作りから」をモットーに健康な根を育てるための土づくりを徹底的に行っています。30年もの間、研究を重ねて土壌微生物を活性化させて、化学肥料や除草剤は一切使わない土を実現させました。化学肥料・除草剤・土壌消素材、一切なしの「特別栽培認証」を得ています。
こだわりの土だからこそ、食べて感動するブドウが作れるのです。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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