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こだわりの極み出汁でいただくしゃぶしゃぶ

北海道産 黒毛和牛 しゃぶしゃぶセット (和牛スライス500g、昆布と鰹の極み出汁250g、黒胡麻中華麺120g×2) ※冷凍

商品説明

北海道にあるしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ八木」の人気商品です。
現在営業は再開しているものの、団体客や海外の観光客の減少からしゃぶしゃぶ八木も気の抜けない経営が続いています。 さらに黒毛和牛そのものの動きが鈍く、業界全体でいまだに在庫過多になっているといいます。

今回は双方の問題を少しでも解消できればと思い、1番の人気出汁「昆布と鰹の極み出汁」のしゃぶしゃぶセットを作りました。お店の味わいをそのままお届けします。

お肉と野菜の旨味を引き出して邪魔しない、そんなしゃぶしゃぶを目指して開発した出汁。昆布と鰹をふんだんに使用。野菜や肉の味をしっかりと引き立ててつつ、食材にしっかりと絡みつきいくらでも食べられてしまいます。

背骨の両側に沿った ロースの前側の部分「肩ロース」、後ろ側にある「リブロース」をスライスしました。この部位は赤身とサシのバランスが絶妙。湯がくと柔らかな食感になり、旨味も濃い部位なので、しゃぶしゃぶに向いている部位の1つです。1枚1枚を大判にスライスしているので、食べ応えがあります。

出汁の味わいが濃厚なので、そのまま食べるのもいいですが、店長堀口さんおすすめの食べ方は、ほんの少しのオリーブオイルと、ほんの少しの塩を混ぜたタレ。

ぜひご家庭でお店の味わいを楽しんでください。

◆dancyuドットコムおすすめのお鍋はこちら

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配送 ヤマト運輸

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価格5,880円(税込)

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店舗 イエノミドットコム
商品番号 T0233-S0117
セット内容 北海道産霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶセット 和牛500g 黒胡麻中華麺120g×2 昆布と鰹の極み出汁250g
原材料名 北海道産 和牛肩ロース スライス(しゃぶしゃぶ用)

【極み出汁】発酵調味料(国内製造)、和風だし、白だし、醤油、米発酵調味料、食塩、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【生ラーメン】北海道産小麦粉、食塩、小麦蛋白、卵白粉/ごま、かんすい、プロピレングリコール、酒精、加工でんぷん(打ち粉)、着色料(ビタミンB2、クチナシ)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍

  

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「“家飲みを楽しむ方法”をもっと極めていきたい!」(株)食文化が運営する食品ECサイト うまいもんドットコム、豊洲市場ドットコムの姉妹店「イエノミドットコム」です。 ちょっとつまんで、ちょっと飲んでもいい。一人で飲んでも、気心知れた仲間と一緒でもいい。家飲みは自由であり、楽しみ方は千差万別。ビールや日本酒、ワインを準備して、家飲みを始めましょう!

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