風味濃厚、一般入手困難な国産の鴨卵

『フランス鴨の朝どりたまご』秋田県産 6個×2パック ※冷蔵

商品説明

産卵期のみの期間限定品、秋田県 由利本荘市の金子拓雄さんが飼育する、フランス鴨(バルバリー種)のたまごは、 割り箸で持ち上げることができるほどの弾力です。
加熱するとさらに弾力が増すのも特徴です。

オス1羽に対してメス5羽の比率で平飼いされたフランス鴨のたまごは、有精卵率がなんと99%。鶏のたまごよりも黄身と白身が濃厚で、 たまごかけご飯を始め、親子丼、オムライスなどでお楽しみください。
現在日量12パック限定ですが、初夏にかけて産卵が増える見込みです。

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価格1,200円(税込)

販売期間:5/20 00:00 ~ 6/30 00:00 販売終了

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店舗 東由利フランス鴨生産組合
商品番号 M004-446-7-00003
セット内容 『フランス鴨の朝どりたまご』6個入り×2パック
原材料名 フランス鴨のたまご(秋田県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷から14日
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:5/20 00:00 ~ 6/30 00:00 販売終了

金子さんが、フランスで評価の高いバルバリー種を取り寄せたことが、秋田県産フランス鴨の始まりです。
平成元年(1989年)より、200羽のフランス鴨の飼育を開始。
もちろん、当時そのノウハウがあるわけではなく、飼育は苦労の連続だったと言います。
寒さで弱ってしまうことも多く、25ha分のもみ殻を飼育に投入することで、温かさを確保。
今では繁殖にも成功し、約4000羽ものフランス鴨を飼育しています。

※99%有精卵なので孵卵器に入れればふ化する可能性がございます。

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平成元年、東由利町(現在は合併により由利本庄市)の金子拓雄氏ほか2名が、町の 特産物を作りたいと始めたのが、フランス鴨バルバリー種の飼育。 フランス鴨は寒さに弱いことを後で知り、大量の稲のもみ殻を敷き詰めた鶏舎に改良し、寒さを克服。現在では25ha分ものもみ殻を飼育に投入。 今では、飼育も安定し、東由利のふるさと納税などでも好評をいただいています。

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