生原料から作って生のまま出荷！「生アジフライ」5枚/pk　約350〜400g/pk　

商品説明

豊洲市場に入荷する鮮魚のアジを老舗仲卸が目利きし、そのアジを鮮度そのまま手作業にて粉付けまで仕上げてお届け致します。到着後は油で揚げるだけ！

「本当に美味しいアジフライを家で簡単に食べられたらなぁ」という水産担当者の想いから生まれた商品。天然魚であるが故に、毎日安定して同じ価格で入荷するというハードルを中々クリアできず、アジの一大水揚げ産地でも中々製品化が難しい商品でした。

鮮度の違いと生原料で生のまま粉漬け迄する事だけでここまで味が美味しくなるのか！と正直我々も驚きを隠せません。千切りキャベツと揚げる油だけご用意してお待ち下さい。ソース・醤油・タルタル・ミックス・・・芥子。お好みの調味料もお忘れなく！

日本全国から最高に美味しいアジが大量に集まる豊洲市場。その大量のアジの中から鮮度・大きさ・脂乗りを見極めてフライにした時に一番美味しいアジを責任もって目利きします。産地のちょっとした仕立ての違いでその味が全く変わってしまう実は難しい魚。絶対にお客様が「美味しい！」と喜んで下さるアジを厳選致します。
高邦水産㈱ 八角社長

豊洲市場から車で20分程の立地です。市場入荷の鮮度を如何に保って製品を作れるかが私達の腕の見せ所。アジを1尾フライの形にする時間ですか？大体30秒位でしょうか。せっかくの企画ですから、我々がもたついたらアジの鮮度が落ちるじゃないですか。魚屋さんで買われたアジをご家庭で開いて作るアジフライ。我々の最大のライバルはそこですね。
㈱ドリームフーズ 梶社長

※170℃〜180℃に熱した油で4分〜5分揚げて下さい。
※アジは背開き（腹側が繋がっている）しております。
※腹びれを落とす際にこの繋がっている部分に包丁が入る為、バッター液とパン粉で接着してはおりますが揚げあがりの際にこの部分が離れてしまう場合がございます。
※細かい骨は除去しておりますが、全て手作業の為稀に骨が残っている場合がございます。