収穫まで袋を取らない白桃

『清水白桃』岡山県産 ロイヤル 4kg箱(11〜14玉)※常温

商品説明

岡山県を代表する品種『清水白桃』強い香りと上品でまろやかな甘み、とろけるような果肉です。
繊細で滑らかな口当たりを実現する為に1玉1玉丁寧に袋をかけ、丹精込めて育てられました。ほとんど陽を浴びずに育つため、限りなく色白。
正確には袋の下が開いているものもあり、そこから微かに入る光で、桃の先端部だけがうっすらとピンクに色づいています。 等級は最高等級のロイヤル(糖度基準12度)です。
現在では、全国的に知られるようになった岡山の桃づくりですが、その始まりは明治8年にまでさかのぼります。中国から伝えられた「上海水蜜」「天津水蜜」をきっかけに桃づくりが本格的に行われるようになりました。それ以来、桃づくりに適した温暖な気候と研究熱心な生産者により改良・開発が続けられ、これまでに30品種以上の桃が誕生しています。

目利きの一押し

岡山の清水白桃。甘みが強く、肉質が柔らかいのが、この清水白桃の最大の特徴。優美な姿と独特な芳香が自慢の桃です。荷姿も、しっかりしており、まさに贈答向けの桃。1個1個袋をかけて育て、白色・ジュシーに仕上げた美しい桃です。豊かな香りとなめらかな食感の桃(とろけるような食感)を品種・産地を厳選してお届けです。
萩原 章史

この商品は配達日指定が出来ません
配送 佐川急便

お届け先が東京都の送料 825円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

のし対応 ×メッセージ入れ不可

価格16,500円(税込)

7/25〜8/6出荷◇ 売り切れ

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ((株)食文化 大井出荷店(青果))

  • ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。

    ※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。

    ※転売目的での購入はお断りいたします。

    ※同梱は「店舗名:大井出荷店(青果)」の同梱可能商品と同梱可能です。他店舗との同梱は基本的にできかねます。
  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 M004-688-7-00063
セット内容 『清水白桃』岡山県産 ロイヤル 4kg箱(11〜14玉)※常温【岡山フェア】
原材料名 桃(岡山県産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 早めにお召し上がりください
保存方法 冷蔵

岡山の桃の袋掛け栽培の利点

岡山の桃の特徴は、上品で透き通るように白いこと。
この白さの秘密は、昔ながらの袋かけ栽培にあります。まだ青くてピンポン玉くらいの実を一つ一つ手作業で丁寧に袋をかけていきます。 もともと病害虫の予防のために考案されたものですが、日光を遮ることで、アントシアニンと呼ばれる色素が合成されて表面が赤くなるのを防ぎます。 また、植物は、直射日光により果実の品温が上がると、蒸散して気化熱により品温を低下させようとします。このことにより水分を運ぶ維管束(繊維質)が発達し、果肉が固く感じられます。 岡山の桃は収穫まで袋をかけて直射日光を遮り品温の上昇が抑えられるため、繊維質の少ない、とろけるような触感となります。

この商品の取扱い店舗

(株)食文化 大井出荷店(青果)この店舗の商品一覧

わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。

そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。

最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。

HOTワード
#「比良山荘」「瓢亭」含む、名店の味わいが続々登場 #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #リストランテ アクアパッツァ 新商品 #春日居の桃 #江戸前ちば海苔 #下関 古串屋 天然とらふく料理