長野県産完熟桃を使用した桃のタルト

atTerrace 軽井沢ガーデンファーム『ピーチローズタルト』〜信州の香り〜 1台 5号 15cm ※冷凍

商品説明

軽井沢の人気の農園パティスリー、『atTerrace 軽井沢ガーデンファーム』より
期間限定・桃のタルト『ピーチローズタルト』〜信州の香り〜です。

バターの風味豊かなサクサクの香ばしいタルト生地にアーモンドプードルを使用したクレームダマンド、
ほんのり香りづけにバラのシロップを加えた自社栽培のイチゴを使用したイチゴジャム、バニラビーンズ入りのなめらかなカスタードクリーム。
その上に長野県産桃を約300gたっぷりのせ、信州中野の食用のバラの花びらをあしらい、可愛らしいお花のようなタルトに仕上げました。

農園で採れたフルーツをはじめ、新鮮なフルーツをお腹いっぱい食べてほしいという思いから生まれた、
『フルーツを愉しむためのスイーツ』は観光客だけではなく、地元の方からも支持されています。

今回特別に桃のタルトをお願いし、某有名パティシエに師事し、その後ホテルで経験を積んだ女性パティシエがオリジナルレシピを考案。
桃は大変デリケートなため、日持ちがせず、桃スイーツの配送は難しいとされていますが、何度も試行錯誤し製造。
コンポートにすることで、フレッシュな桃の瑞々しさと風味をぎゅっと閉じ込めました。
一つひとつ工房で手作りしたタルトを冷凍でお届けします。
※桃の性質上変色する恐れがございますのでご了承ください。
解凍はフィルムを外し、冷蔵庫で3〜4時間。
変色を防ぐため解凍後はすぐにお召し上がりください。

ブルーベリーをたっぷり使用した、ブルーベリータルトもご一緒にいかがでしょうか。
■ブルーベリータルトはこちら

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店舗	atTerrace軽井沢ガーデンファーム
商品番号	M004-869-7-00002
セット内容	『ピーチローズタルト』1台 5号サイズ 15cm ※冷凍
原材料名	【原材料】牛乳（国内製造）、桃（信州産）、無塩バター、砂糖、粉糖、薄力粉、カスタードパウダー、卵、アーモンドプードル、バター、コーンスターチ、シロップ、塩、バニラビーンズ/着色料（βカロテン、リボフラビン）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）、食用花、いちご（信州産）【加工地】長野県
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。お早目にお召し上がりください。
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/9/1 ～ '23/9/30
販売情報	販売期間：'23/8/16 00:00 ～ '23/9/23 08:00 販売終了

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atTerrace軽井沢ガーデンファームこの店舗の商品一覧: 当社はいちご農園から派生したいちごのスイーツが一年を通していただけるカフェをアンテナショップとしてスタートしました。現在は地域の特性を活かし愛犬とも同伴でき、ドッグサロンも併設、また今春からはパティスリー部門もスタートし現在に至ります。取り扱う商品はイチゴのケーキは勿論、圃場で収穫したブルーベリーのスイーツ、また愛犬用のスイーツも含めた食品なども手掛けております。メンバーはみなバイタリティのある女性のみであり、女性の感性を活かしたビジネス、女性が輝ける企業を目指しております。