福岡県有明産　「活マジャク（アナジャコ）」サイズ　約500g　（15尾前後）　※冷凍

商品説明

マジャク（アナジャコ）は全国の干潟に分布する
エビ目（十脚目）に分類される甲殻類の一種です。

ソフトシェルシュリンプのように殻は薄くやわらかく、
素揚げにするとバリバリと香ばしいです。
完全に水分が飛ぶと、頭部の味噌はホヤに通ずる
フルーティーな風味が際立ち、
抱卵した個体は濃厚かつもっちりした食感も楽しめます。
酒飲みが好きな珍味のフルコンボといったような食材です。

マジャクは干潟からでると途端に弱り、少しの温度変化にも耐えられません。
非常に足がはやく、なかなか地場以外には流通しません。
5月〜8月ほぼ毎日水揚げ・入荷がある柳川筑後中部魚市場から
卵と味噌が充実している時期のマジャクをプロトン急速冷凍し、全国へ出荷します

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店舗	柳川マルマ・松本鮮魚
商品番号	M004-872-7-00001
セット内容	有明海産　「マジャク（アナジャコ）」　解凍前計約400g　（約200g：目安として9-12尾）×2P　※冷凍
原材料名	福岡県柳川産　アナジャコ
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消費税率	8%軽減税率