御茶ノ水小川軒「栗のシュトレン」 1本 ※常温

商品説明

「イタリア栗のマロングラッセと渋皮煮という、食感と甘みが異なる2種類の栗を使うことで、ほっくりしっとりとしたシュトレンに仕上げました」と、御茶ノ水小川軒のオーナーシェフの小川洋さんは語ります。味わい深いシュトレンです。
シュトレンの中に入っているフルーツとナッツは10種類です。レーズン、オレンジピール、レモンピールは、ラムに3年も漬けたものを使います。「３年漬けることで、フルーツとラムの一体感が出て、味わいもまろやかになる」と、小川さんは言います。
御茶ノ水小川軒のシュトレンは、粉糖をたっぷりと厚くかけるのではなく、グラニュー糖だけをまぶしてあります。小川さんのおすすめの厚さは5mm程度に薄くカットして食べてください。

シュトレンは、毎年お店で販売しており、栗のシュトレンは今年の新作です。

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店舗	御茶ノ水小川軒
商品番号	M004-946-7-00001
セット内容	1本
原材料名	小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、牛乳、卵、マロングラッセ、レーズン、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、クランベリー、アンズ、オレンジピール、レモンピール、いちじく、粉糖、洋酒、塩／膨張剤、香料、（一部に小麦、卵、乳成分、アーモンドを含む）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として2週間）
保存方法	常温
販売情報	販売期間：'22/11/17 00:00 ～ '22/11/23 08:00 販売終了

【御茶ノ水小川軒】御茶ノ水小川軒のオーナーシェフ小川洋さんは料理もお菓子も作ります。小川軒は明治38年に小川洋さんの祖父が新橋で開業した洋食レストランです。小川洋さんは先代の三男で、ホテルで修業後、1993年6月に独立し、御茶ノ水でビーフシチューやハンバーグなどの洋食と、カフェ、洋菓子販売を手がけています。
1階はレイズンウイッチや小川洋さん特製のクッキー缶、シュークリームなどの販売と、カフェがあります。地階がレストランです。尾崎牛のビーフシチュー、和牛のハンバーグ、オニオングラタンスープなどの洋食を楽しめます。

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御茶ノ水小川軒この店舗の商品一覧: 御茶ノ水小川軒のオーナーシェフ小川洋さんは料理もお菓子も作ります。小川軒は明治38年に小川洋さんの祖父が新橋で開業した洋食レストランです。小川洋さんは先代の三男で、ホテルで修業後、1993年6月に独立し、御茶ノ水でビーフシチューやハンバーグなどの洋食と、カフェ、洋菓子販売を手がけています。 1階はレイズンウイッチや小川洋さん特製のクッキー缶、シュークリームなどの販売と、カフェがあります。地階がレストランです。尾崎牛のビーフシチュー、和牛のハンバーグ、オニオングラタンスープなどの洋食を楽しめます。