母の日のご馳走に、華やかなちらし寿司!
『豊洲市場のちらし寿司セット』天然本まぐろ+活〆養殖真鯛+国産いくら 計約800g 目安として4〜5人前 ※冷蔵
商品説明
【5/14 母の日に向けてお届けします】
豊洲市場に入荷する厳選素材をセットにしてお届けする「海鮮ちらし寿司セット」です。プロも使う鮮魚で簡単に、ご自宅でつくる寿司が一段も二段も上質になります。紅白をあしらったちらし寿司を作って、日々の感謝を伝えてみてはいかがでしょうか。食卓が華やかになること間違いなしです。
セット内容(詳細はページ下部にございます。)
■天然本まぐろ(解凍) 1柵約150g
■活〆養殖真鯛(半身フィーレ 皮付き鱗取り3枚卸) 約500g
■醤油いくら 1P約150g
【30箱限定】ウニと同梱できます。
ご希望のお客様はこちらよりお買い求めください。
目安としてご飯2〜3合分、4〜6人で十分にお楽しみになれます。冷蔵でお届けしますのでもちろん解凍の手間もございません。
気分によっては、手巻き寿司でもお楽しみになれます。
★豊洲市場から同梱出来る商品一覧はこちら
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配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)
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店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
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※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。
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- ※商品画像はイメージです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-7-00574 |
セット内容 | 天然本まぐろ(アイルランド沖漁獲日本水揚げ)約150g 活〆養殖真鯛(愛媛県産)半身フィーレ 約500g 醤油いくら(北海道産)1P約150g |
原材料名 | ・天然本まぐろ(アイルランド沖漁獲日本水揚げ) ・活〆養殖真鯛(千葉県産) ・醤油いくら(北海道産) 【原材料名】さけいくら(北海道産)、醤油、米発酵調味料、還元水飴、食塩、小麦発酵調味料、魚介エキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、酵素、(一部に大豆、小麦、いくらを含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 目安として出荷日より3日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/5/11 ~ '23/5/13 |
販売情報 | 販売期間:'23/4/28 00:00 ~ '23/5/9 00:00 販売終了 |
■天然本まぐろ(解凍) 1柵約150g
アイルランド産まぐろは、豊洲市場に入荷する冷凍本まぐろの中でも最高峰と呼び名が高いです。
アイルランド沖産は良いまぐろの餌となるイワシ・サバ・エビ等が豊富。その漁場で漁獲され、すぐエラと内臓を取り除き₋60度の超低温冷凍庫で急速凍結される本まぐろは一流の寿司屋も指名買いするような魚です。赤身のコクの強さと抜群なトロの味の深みが名だたる食通達を唸らせ続けています。
解凍の手間いらず、届いたら水分を少しとってから切り付けるだけ。あっと言う間に一流の寿司屋の味をご家庭でお楽しみになれます。
■活〆養殖真鯛(半身フィーレ 皮付き鱗取り3枚卸) 約500g
産地で活〆し鮮度抜群の状態でお届けします。腹骨をすき取り小骨を取り、皮をひいてお好みのサイズにお切りください。
上品な白身でありながらコラーゲンが豊富なので、刺身にするとプリっとした食感をお楽しみになれます。そのままでも美味しいですが、皮目を少し炙るとコクが増します。
■醤油いくら 1P約150g
鮭・北洋物に拘り続けて30年超の仲卸日進が厳選した醤油いくらです。
北海道オホーツク海に面した加工場で水揚げされた鮮度抜群の鮭から筋子をとり、丁寧にほぐして醤油漬けにしました。卵の旨味と醤油ダレがコク生む、美味ないくらです。
お薦め調理法
すし酢の配合
【2合】酢:50ml/塩:5g/砂糖:12g
【3合】酢:75ml/塩:7.5g/砂糖:18g
酢飯の作り方
米酢、塩、砂糖を分量どおりに混ぜあわせます。0.8倍の水で炊いたごはんが熱々のうちに、合わせ酢をまわし入れます。うちわであおぎ酢を飛ばし、一気に酢飯を冷まして艶を出します。
この商品の取扱い店舗
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
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