2,3名の生産者がつくりあげる大玉スイカ

超大玉4L『よかよか西瓜』熊本県鹿本産 秀 1玉 約9kg 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

スイカ生産量日本一の熊本県の名産地 鹿本の中で、僅か2,3名の凄腕生産者が水と交配日の管理を徹底し、糖度12度を目安にうま味と甘味のバランスが取れたこだわりのスイカ『よかよか西瓜』を作っています。

下記の非常に厳しい条件を満たさなければいけないため、生産者の数が非常に少ない逸品スイカです。
1.マルチシートを毎年変える。
2.指定の特別な肥料を使用しなければならない。
3.園地査定会に合格した
4.出荷前の試し切り時に糖度が11.5度を満たしていなければならない。

鹿本管内で美味しいスイカが出来る理由は、20度以上に及ぶ昼夜の寒暖差と水のきれいさ、そして土質にあります。
昼にはさんさんと降り注ぐ太陽の日差しを受け止め、涼しくなった夜に太陽からの栄養を糖度としてため込みます。

1玉9kgもある超大玉スイカは1果取りなので、凝縮された甘さと旨みをお楽しみください。

※画像はイメージです。

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価格5,980円(税込)

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-7-00027
セット内容 超大玉4L『よかよか西瓜』熊本県鹿本産 秀 1玉 約9kg 簡易箱 ※冷蔵
原材料名 熊本県鹿本産 スイカ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

 

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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。

今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。

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