A5ランク限定仙台牛焼肉バラエティーセット 6部位計700g ※冷蔵

商品説明

仙台牛のA5ランクに限定した「焼肉セット」です。東京都江東区にある精肉店「肉勝本店」が1つ1つ焼肉用に手切りしています。直径35cmの円盤のトレーに盛り付けてチルドでお届けします。
肉勝は、食肉業界で和牛博士と称されている澤真人さんが目利きした肉を仕入れています。

仙台牛は、国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛です。今回はA5ランクに限定しているため、細やかなサシが入っていて、肉質は柔らかです。肉の旨味が強く、脂のまろやかな甘味を感じます。大根おろしポン酢や、わさび塩、柚子胡椒などをつけて食べるのがおすすめです。

今回は澤さんが仕入れた仙台牛の中で1番焼肉に合う部位を6種類厳選しています。なので、お届けする6部位は出荷する日程によって変更します。肩部位から2種類、バラから2種類、その他の部位が2種類入っています。

▼4/27出荷のセット内容　例
上カルビ、中落カルビ、肩サンカク（クリ）、ザブトン、リブロース、外モモ

※画像はイメージです。

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-02646
セット内容	6部位計700g
原材料名	仙台牛（宮城県）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（出荷日含めて4日）
保存方法	冷蔵
販売情報	販売終了

【肉勝】
年間20万頭もの和牛を仕入れてきた肉のプロ澤真人さんが営む精肉店です。澤さんが目利きした精肉だけでなく、野菜や鮮魚、惣菜も扱っています。

【仙台牛】
5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛です。
有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。
設定基準が非常に厳しい仙台牛は、産地に加え、肉質そのもののおいしさも追及しています。

宮城県では、年間約20,000頭出荷のうち、仙台牛と認められる黒毛和牛は4割程度です。
（※宮城県公式ホームページより参照）

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