フレンチレストラン・エヴァンタイユの糖質制限スイーツ「ガトーショコラ」(直径15cm)※冷蔵

商品説明

〝クラシック オー ショコラ”と呼ばれるこのケーキは、長く愛されているチョコレート菓子の定番。「エヴァンタイユ」でも人気のこのケーキが、この度低糖質で登場。しっとり、そしてソフトな口当たりで、食べた瞬間、ふわっと、ヴァローナ社のしっかりとした味わいが特徴のココアパウダーのいい香りが鼻に抜ける。ホイップクリームを添えて、一緒に食べるのも美味です。ホイップの甘味料はラカントSなど血糖値を上げないもので作るのがおススメです。
※画像はイメージです。誌面には冷凍品との記載でしたが、商品の性質上、冷蔵便にてお届けいたします。予めご了承ください。冷凍便をご希望の方はリクエスト欄にご記入ください。

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価格3,240円(税込)

販売中 在庫数 13

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店舗 エヴァンタイユ
商品番号 T0168-S0003
セット内容 ガトーショコラ 直径15cm
原材料名 カカオマス・卵・バター・生クリーム・カカオパウダー・ふすまでスマート・ラカントS
※原材料に特定アレルギー源を含みます【卵 乳】
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より5日
保存方法 冷蔵(冷凍保存可能)

チョコレートケーキの定番ガトーショコラです。
材料にヴァローナ社のカカオパウダーを使っています。ヴァローナ社は原料となるカカオへのこだわりを持っています。
ワインがその産地や葡萄の種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まります。
昔ながらの製法と職人的な技術を生かし、厳しい品質管理のもと日々ヴァローナ社のチョコレートは生み出されています。焙煎は少量ずつ丁寧に行われ、細かく粉砕されたあと、長時間かけ丁寧にコンチング(精錬)され、こうした伝統的な手法と最新鋭の技術により、カカオの味わいが最大限に引き出されています。
その為、ヴァローナ社のカカオパウダーは焼き上げても力強いカカオの香りを感じることができるのです。

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京都市の北に所在するエヴァンタイユでは静かにゆったりとした時間が流れます 市内の喧騒から離れ、しばし時を忘れてお寛ぎいただけます。
美味しい土の香りのする野菜にめぐり会ったのをきっかけにどんどんと新しいイメージが膨らみ森谷独特のスタイルの料理に変化してきました。
現在では、生クリーム、バター、動物性脂肪を使わずナチュラルに、京都、地元の素材をたっぷり使い、素材の持つ香りや持ち味などより一層引き出し 美味しく、身体に優しい料理を提供しております。  

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