『国内養殖とらふぐのヒレ酒セット』 ヒレ30g(ヒレ酒用カップ付)

商品説明

下関唐戸魚市場ふく仲卸業者「酒井商店」は下関のトラフグ専門店です。
フグの出荷量が日本一の下関唐戸魚市場に集まるトラフグの中からプロが厳選し仕入れます。
フグは高級料亭、高級旅館用として仕上げています。ご家庭で簡単にヒレ酒が楽しめる
「養殖トラフグの鰭(ヒレ)酒セット」を、この度ご用意致しました。
こんがり焼いた鰭を熱燗に浸せば、フグ専門店でしか味わえない鰭酒がご家庭でお楽しみいただけます。鰭酒用のカップをお付けしますので、この機会にお試しください。
※ヒレ酒用カップの絵柄・形は変更になる場合がございます。

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価格3,024円(税込)

販売期間:'17/10/19 00:00 ~ '18/4/6 10:00

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店舗からのお知らせ(酒井商店)

  • 当社が所属する下関唐戸魚市場仲卸協同組合では、ホルマリン使用養殖トラフグを一切扱わないとの決議をいたしております。
    今後も厳守致して参りますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

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店舗 酒井商店
商品番号 T0170-S0015
セット内容 フグヒレ30g(25〜30枚)、ヒレ酒用カップ
原材料名 下関市南風泊産養殖のトラフグ
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賞味期限 製造日より1年
保存方法 常温
出荷期間 '17/10/19 ~ '18/4/9
販売情報 販売期間:'17/10/19 00:00 ~ '18/4/6 10:00

下関唐戸魚市場ふく仲卸業者「酒井商店」は、昭和26年創業のトラフグ専門店です。
フグの出荷量が日本一の下関唐戸魚市場には全国で水揚げされたフグが集まります。下関になぜフグが集まるかのひとつに、大量のフグを処理するには、熟練したフグ調理師が多く必要なことと、豊富な水が不可欠であることです。下関唐戸魚市場にはそうした条件が揃っています。 その日本一の下関唐戸魚市場に集まったフグをプロが目利きをして仕入れます。仕入れた“トラフグ”は、身欠にし(「身欠(みがき)」とはフグの頭、皮、内臓(猛毒の肝等)を除去したものです)、高級料亭や高級旅館向けに出荷しています。

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当店はフグの出荷では日本一の下関唐戸魚市場創設時からの仲買で昭和26年より創業しております。現在は3代目の酒井一(さかいはじめ)が代表取締役として築地市場をはじめ、全国に水産物を出荷しています。その中心はもちろんトラフグです。天然・養殖物いずれにも対応いたします。フグのことならどんなことでもご相談ください。フグの専門店ならではの品質と価格でお届けいたします。

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