【賞味期限間近】A4等級以上『松阪牛ブリスケ切り落とし』約250g 三重県産黒毛和牛 ※冷凍

商品説明

肉好きには是非食べてほしい、肩バラ肉の一部である「ブリスケ」を切り落としでご用意しました。
霜降り肉のようなとろける食感ではなく、噛むたびに感じる強い旨味が特徴です。こちらはブロックを成型時に出てきた切り落としをお買い得価格でご提供します。脂もおいしいのが松阪牛。野菜炒めや、カレー・シチューなど美味しい脂を余すことなく使える料理がおすすめです。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00650
セット内容	A4等級以上『松阪牛ブリスケ切り落とし』約250g 三重県産黒毛和牛 ※冷凍
原材料名	【原材料】松阪牛切り落とし（三重県産）【加工地】愛知県
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。2023/10/18
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/6/13 ～ '23/10/12
販売情報	販売期間：'23/6/13 00:00 ～ '23/10/10 23:59 販売終了

【松阪牛】世界に知られる日本の代表的なブランド牛です。

三重県松阪市で育てられた黒毛和牛の未経産の雌牛だけ「松阪牛」と名乗ることができます。
牛が食欲がないときは、食欲増進のためにビールを飲ませています。大麦、大豆のかす、とうもろこし、稲わら、ふすま（小麦の皮を粉にしたもの）などの餌を与えて、牛がストレスを感じることがないように1頭1頭丁寧に育てています。
松阪牛は脂に非常に甘味があり、熱を入れたときに風味が強いのが特徴です。

【ブリスケ（ブリスケット）】
肩ばら肉の部位の一部です。厚めの脂と筋が入り込みやすく、横長で三角形の形をしています。尾に向かって固くなりますが、肉の旨味が詰まっており、コアなファンも多いです。