愛知産 金時生姜(温室栽培 矢生姜)入り「木村農園の味わいセット」 ※冷蔵

商品説明

健康にうれしい成分たっぷりの新鮮な金時生姜(「矢生姜(はじかみ)」Lサイズ、Mサイズ)や、こだわりの瓶詰めなど各種が揃います。ご贈答にはもちろん、爽やかな生姜の味わいを、日々の食卓でお楽しみいただくにもお薦めのセットです。

※お届けは簡易包装です。
※木村農園では露地栽培の金時生姜の新生姜を「葉生姜(新生姜)」(8月限定)、温室栽培の金時生姜を「矢生姜(はじかみ)」(通年)と呼び分けます。

「木村農園」の商品は合計6,480円(税込)以上のお買い上げで配送料無料(お届け先1箇所につき)

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価格4,860円(税込)

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店舗 木村農園
商品番号 T0141-S0012
セット内容 矢生姜Lサイズ:1袋(30本入り)/ Mサイズ:1袋(30本入り) 、蜂蜜入り金時生姜ジャム:1個(140g)、粉生姜微粉タイプ:1袋(30g)、根生姜:1袋(200g) 、切り芽:1袋(150g)
原材料名 金時生姜(愛知県産)
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賞味期限 矢生姜:出荷日より5日間
蜂蜜入り金時生姜ジャム・粉生姜微粉タイプ:製造日より1年間
根生姜・切り芽:生野菜ですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵

【矢生姜】Lサイズは太くて辛味が強いのが特徴です。Mサイズは細めでやわらかくてあくが少ないのが特徴です。そのまま味噌をつけて、またしょうゆ漬け、梅酢漬けなどもおすすめです。
【蜂蜜入り金時生姜ジャム】国産金時生姜を皮ごと使い、ジャムにしました。さわやかな香りとスパイシーな風味を楽しめます。
【粉生姜微粉タイプ】上品でまろやかな風味に仕上がっております。紅茶に入れて生姜紅茶にするのがおすすめです。
【根生姜】すりおろして薬味にしても、スライスして料理の香り付けにしても、どちらとも最適です。
【切り芽】矢生姜の下の部分を切り落としたものです。かき揚げや煮物にして、お手軽にお召し上がりいただけます。

〜金時生姜とは〜
日本の風土、水や土壌で確立された品種です。その栽培方法は他の生姜と大きく異なり、同じ土壌で繰り返し栽培することはありません。大地の栄養素を吸収していると言われ、品質が低下してしまうためです。一度使用した畑は約7年間栽培をお休みします。
一般の生姜と比べてかなり小さく、香りと辛味が大変強いことが特徴です。金時生姜を種として育つ「矢生姜」は、特徴として鮮明できれいな赤色です。料理の彩に加えたい一品です。伝統的な製法でつくる、本物の金時生姜をお試しください。金時生姜の風味をそのままに粉末にした粉生姜、金時生姜ジャムはしょうが紅茶、しょうが湯に最適です。

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木村農園は金時生姜だけを半世紀にわたり生産してまいりました。そして、今もなお、品質の向上に日々つとめています。木村農園では、この金時生姜を種として栽培した「矢生姜(はじかみ)」を生産してきました。最近では、残念なことに他の種類を種として栽培し、着色加工した物が大量に販売されています。本物の金時生姜の矢生姜は天然の赤色で、大変貴重です。現在矢生姜は、高級料亭や料理旅館で使用され、一般には販売されません。

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