12/8〜4/30まで10%OFF
村越さんの『青森シャモロック』解体済 正肉(モモ・ムネ・ササミ)1羽分(1.2〜1.4kg) ※冷蔵
商品説明
※掲載価格は10%OFF後の価格です。¥8,947⇒¥8,052(税抜き)
宮内庁御料牧場に雛鳥が収められている、唯一の地鶏『青森シャモロック』。
青森県内16の農場だけが、生産を許されています。その中でも手塩にかけて育て上げた、村越シャモロックパークの村越さんの『青森シャモロック』を産地直送でお届けします。こだわりの味を是非ご賞味ください。
飼育環境や餌などにとことんこだわり、のびのびとストレスなく育てられた、村越さんの青森シャモロックは、柔らかく甘味があり、クセがなく適度な弾力のある肉質です。塩をして炭火焼にするのはもちろん、濃いめの味付けで軍鶏鍋にするのもおすすめです。
村越シャモロックパークの『青森シャモロック』はこちらから。
※ 手羽・ガラ・ナンコツ・ボンジリが付いております。内臓(レバー・ハツ・スナギモ)はついておりません。
店舗 | 村越シャモロックパーク |
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商品番号 | T0234-S0001 |
セット内容 | 青森シャモロック 解体済 正肉(モモ・ムネ・ササミ)1羽分(1.2〜1.4kg) 手羽・ガラ・ナンコツ・ボンジリ付 |
原材料名 | 青森シャモロック |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 発送日より5日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
青森シャモロック
青森県畜産試験場が20年もの歳月をかけて、開発した地鶏です。肉の旨みは「シャモ」から、柔らかい肉質は「横班プリマスロック」からの血を受け継いでいます。調理しても肉がパサつかないのが特徴です。焼いても煮てもお楽しみいただけます。
村越シャモロックパーク
村越シャモロックパークは、独自の工夫を行い、『青森のシャモロック』を最高の肉質で育て上げています。
まずは、卵の生産をし、孵化させてから、独自の工夫をして、大切に雛を育てています。鶏舎は、鶏のストレスがかからないように、3羽/㎡以下としています。そのため、食欲も増進し、運動量も最適となり、肉質が柔らかく甘味のある鶏肉になります。
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青森県産ブランドとして、平成16年3月以降、独自の育て方、エサの与え方、独自のエサの配合などいろいろな面で村越の青森シャモロックは食感と甘みのある肉質に育て上げています。是非、他の地鶏と食べ比べてください。