大玉限定！本場愛媛の高級柑橘「せとか」

『せとか』愛媛県産柑橘ハウス栽培秀品 3〜4Lサイズ約3kg（8〜10玉）化粧箱 ※常温

商品説明

近代柑橘の最高傑作とも言える「せとか」は、「清見×アンコール」と「マーコット」の交配から誕生し、三者三様の長所を引き継いだ究極のDNAを持ちます。
1玉がズッシリと重く、薄い皮を剥くと果汁がたっぷり詰まった果肉が現れ、1房が大きく、内皮は剥がす際に破れてしまうほど薄いです。そのまま早生みかんのようにパクパクと食べることもできますが、スマイルカットにして楽しむのもおすすめです。食べ応え抜群で、強烈に甘い果汁、そしてさやわかな香りが口の中いっぱいに広がる美味しさを存分にご堪能ください。
今回は、品質が約束された本場愛媛のハウス栽培品、それも3〜4Lサイズの大玉限定でお届けします。
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目利きの一押し

ハウス栽培の『せとか』はあまりにも美しく、柑橘の王様と呼ぶよりも、柑橘の女王と呼ぶ方がふさわしいと思います。
糖度は１３〜１４度となると、非常に甘い！というレベルです。３種類の血筋から想像できない、究極の優性遺伝の集合体がせとかです。
美しい薄い皮を向けば、デリケートな薄皮に包まれた果肉が現れますが、あまりにも皮が薄いのは驚きです。
全国各地で素晴らしい柑橘類が育てられていますが、愛媛のせとかは間違いなく、トップクラスにある究極品です。
（株）食文化　代表取締役　萩原章史

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-00762
セット内容	『せとか』ハウス栽培愛媛県産化粧箱 3〜4L 約3kg（8〜10玉入）
原材料名	愛媛県産　せとか
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として配達日より7日
保存方法	冷暗所
販売情報	販売終了

せとかの血筋を辿り、その系統を分析すると、まさに優性遺伝の集合体が『せとか』であると言えます。
「清見」「アンコール」「マーコット」が『せとか』の血筋です。それぞれ三者三様で優れた点、欠点があります。
清見は温州みかんとトロピタオレンジの掛け合わせで、とろける果肉と豊な果汁が魅力です。
アンコールはキングと地中海マンダリンの掛け合わせで、赤く鮮やかな果皮と濃厚な甘さが魅力です。
マーコットはフロリダ生まれで血統は不明ですが、果汁が多く、果肉がやわらかで、高糖度が特徴ながら、小玉であるのが弱点です。
つまり、スーパー柑橘と呼ばれる『せとか』は、様々な柑橘の良いところだけを集めたサラブレッドです。非常に皮が薄く、ほとんど全てが果肉です。

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