『ヴィーナスマンゴー』メキシコ産 大玉 2玉(1玉約400g)

商品説明

輸出に耐えられる限界まで樹上で完熟を目指し、航空便で輸入したメキシコ産マンゴー『ヴィーナス』です。
一般的な外国産のマンゴーは、船便で輸入されることが多いため、十分に熟す前に収穫されます。そのため、樹上完熟した国産のマンゴーに比べると味が劣ります。
一方で『ヴィーナス』は、収穫してから短期間で航空便で日本に輸入されることで、高糖度かつ色の濃い果肉を楽しめます。当サイトの実測値では糖度17.4度と、国産マンゴーに引けを取りません。現地で食べられているものに近い味わいを是非一度お試しください。
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価格1,880円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S0824
セット内容 メキシコ産『ヴィーナスマンゴー』 2玉(1玉:約400g)
原材料名 メキシコ産 マンゴー
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消費期限 目安として発送から3〜5日
保存方法 常温
販売情報  販売終了

今回お届けするメキシカンマンゴー『ヴィーナス』は収穫してから短期間で航空便で日本に輸入されます。そうすることで、高糖度で現地で穫れたばかりの味と変わらず、楽しめます。

ヴィーナスマンゴーの品種は、4月〜7月にかけて、徐々に品種がかわります。
繊維質が多くマイルドな甘さのヘイデン種から、芳香でとろける様な舌触りのケント種、ほどよい酸味さっぱりとした甘さのキート種へと移り変わります。

果肉が堅く未熟なマンゴーは常温の涼しい場所で追熟させ、完熟したものはポリ袋に入れて野菜室に入れてください。できれば食べる2〜3時間前に冷やすのがお勧めです。独特の甘い香りが強くなり、指先で軽く押した時にやわらかさを感じれば食べ頃です。

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