フランス・ブルターニュ オリーブオイル・サーディン 115g×3缶・簡易包装 ※常温
商品説明
フランスのブルターニュ南部キブロンにある、ラ・ベル・イロワーズ社製のオイルサーディンです。
キブロンは、魚介でにぎわう港町です。原料は、水揚げされたばかりの新鮮かつ大ぶりな鰯と、オリーブオイル、塩のみを使用。
製造工程においても、鰯を低温で素揚げした後、手作業で缶に詰めるという手間をかけることで、ふっくらとしたやわらかなオイルサーディンになります。
ワインや日本酒の肴として缶からそのまま楽しむのはもちろん、パスタやバゲットと一緒にアレンジするのもおすすめです。
お洒落な缶のデザインは、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。
※画像はイメージです。3缶セットでお届けします。
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賞味期限 | 製造日より4年間 |
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保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
販売情報 | 販売終了 |
ラ・ベル・イロワーズ社のオイルサーディン
創業1932年。フランスのブルターニュ南部にある港町キブロンでサーディン缶詰を作り続ける老舗の缶詰メーカーです。
大西洋で水揚げされたばかりのいわしを厳選し、その日のうちに加工を始めます。一度素揚げし、数時間寝かせた後に手作業で缶に詰めることで、ふっくらとしたものに仕上がります。
パッケージは、創業者の一人Georges Hillietの名前にちなみ、馬に乗った聖人のジョルジュ(ゲオルギウス)が竜を退治している場面を当時の時代の先端、アールデコ調で描いているものを使用しています。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
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