【dancyu7月号に掲載!】

天の橋立ホタルイカ くん製油づけ 3缶セット

商品説明

dancyu2014年7月号の缶詰特集『缶詰ラブ』のトップを飾る竹中缶詰!
明治41年に京都で創業した缶詰メーカーのホタルイカくん製油づけです。
丹後半島の近海で獲れる新鮮なホタルイカを燻製にした後、伝統の技術でひとつひとつ丁寧に油漬けにしています。缶の中に所狭しと手詰めされたホタルイカは、美しく、dancyu誌でも『もはやアートだ!』と評されるほど。
綿の実から搾った綿実油を使用しているため、あっさりとした味わいで、燻製の香りとホタルイカの旨みが際立ちます。
日本酒や白ワインを片手に酒の肴として缶からそのまま楽しむのはもちろん、残ったホタルイカの旨みの残る油はパスタに使用するのもおすすめです。

簡易包装のため、ご贈答用には向きません。
冷凍、冷蔵商品と同時にご購入の場合はクール便(冷蔵または冷凍)にて同梱発送いたします。

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価格2,268円(税込)

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店舗 京都丹後 海鮮の匠 魚政
商品番号 T0017-S0344
セット内容 ホタルイカくん製油づけ 95g×3缶
原材料名 ほたるいか、綿実油、食塩
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より約3年
保存方法 常温

竹中缶詰
明治41年に創業の缶詰メーカーです。 厳選した素材の本来の味を引き立たせるため、余計な調味料を加えず缶詰に仕上げています。また、綿実油を使用することにより、冷めても、あっさりとした味わいです。

ホタルイカくん製油づけ
丹後半島の近海で獲れる新鮮なホタルイカを使用しています。

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丹後近海の魚を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に。そして味を大切に。お客様に良い品を厳選してお届け致しております。 中でも丹後沖で獲れる、味・活きともに絶品の松葉ガニと、自家製こだわり干物が当店の2大看板です。地元の数多くの旅館や料理屋がお得意様です。水産仲買人だからこそ出来る、品質と価格には自信があります。※水産卸売り市場→ 市場仲買人→小売店を通さないからです。

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