ミンク鯨の刺身セット 「赤身刺し身」約200g・「本皮」約100g ※冷凍

商品説明

ミンク肉の中では一番美味しい背身部分(最上肉)は、あっさりとした上品な味なので、鯨だと言わなければ、解らないかもしれません。
本皮の脂身と抱合せてお召し上がりください。赤身と脂身の交じり合う最高の風味を味わえます。

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価格2,592円(税込)

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店舗からのお知らせ(くじらの〆谷商店)

  • 鯨の町、和歌山の太地町は日本政府から捕鯨が許可されています。
    古式捕鯨発祥の地、紀州太地港、鯨の〆谷商店では、太地沿岸捕鯨、熊野灘での捕鯨、日本近海捕鯨調査など、その都度捕獲された新鮮な鯨を当加工場で製品化しております。

    ※贈答包装はできませんのでご了承下さい。
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店舗 くじらの〆谷商店
商品番号 T0239-S0004
セット内容 ミンククジラ赤身刺し身肉(約200g)、本皮(約100g)
原材料名 ミンククジラ
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賞味期限 解凍後はお早めにお召し上がりください
保存方法 冷凍

ミンククジラ肉の中では一番美味しい背身部分(最上肉)です。
あっさりとした、上品な味なので、鯨だと言わなければ、解らないかもしれません。
本皮の脂身と抱合せて召上って頂いたら、もう!最高! 捕鯨船でニコルさんも絶賛の京丸巻(にぎり鮨)も是非お試し下さい。

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クジラの町、太地町は水産庁の厳しい指導のもとで、日本でも唯一の沿岸捕鯨を行ない、今では大変貴重なクジラを捕獲しております。 当店も古式捕鯨いさな捕り(昔は鯨をいさなと呼びました。)の時代より鯨に携わり300年の歴史が経ちました。 今ではクジラの一番仲買として、捕獲された鯨を新鮮なまま当加工場で生鮮鯨製品として商品化しています。 

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