『飛騨牛 焼肉用 モモ肉&バラ肉 おまかせセット』計約500g ※冷凍 古里精肉店

商品説明

飛騨牛の美味しい部分(もも肉、ばら肉)を焼肉用にセットにしました。

お買い得価格で提供する為、多少、大きさに違いが出る場合がありますが、味は格別です。
飛騨牛の淡雪が溶けて口に広がるような霜降り肉の食感を是非お楽しみ下さい。
◆古里精肉店の飛騨牛について詳しくはこちら

目利きの一押し

美味しい焼肉を食べたい時にはこれが一押しです。
霜降りのばら肉 これは濃厚ですが、意外に脂はしつこくないです。赤身のもも肉 赤身とはいえ、輸入牛肉の霜降りくらいは脂が入っています。どちらも甘い焼肉のタレではなく、塩だれや塩コショウで食べて欲しいです。小さめに切ってありますので、ご年配の方でも食べ易いです。一枚一口。そんな感じで食べ続けてしまいます。200gはあっと言う間に食べてしまいます。

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価格8,100円(税込)

販売期間:11/18 00:00 ~ 11/21 00:00 販売終了

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店舗 古里精肉店
商品番号 M003-926-7-00121
セット内容 『飛騨牛 焼肉用 モモ肉&バラ肉 おまかせセット』計約500g
※固体識別番号のみ表示で、血統書等は同封致しません。
原材料名 岐阜県産 牛
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 到着日から30日解凍後3日
保存方法 冷凍・冷蔵
販売情報 販売期間:11/18 00:00 ~ 11/21 00:00 販売終了

牛肉のランク付け
"A-5"、"B-5"とは肉の等級で、アルファベットの方は"A"が最高で肉の歩留まりを表し、数字の方は"5"が最高で、こちらは肉質を表しています。

飛騨牛の父 安福_和牛界にその名を残す伝説の銘牛、安福。 安福は昭和55年4月1日に兵庫県美方郡で生まれた生粋の”但馬牛”です。昭和56年に岐阜の地に導入された、素晴らしい肉質の遺伝子を持つ伝説の銘牛が 『安福』 です。安福はたくさんの子孫を残し、今でも岐阜県下の雌牛8千頭のうち、約4割が安福の娘です。和牛史上にその名を残す銘牛 『安福』 は平成5年9月28日にこの世を去り、肉用牛試験場内の丘の上で永遠の眠りにつきました。安福のDNAが極上の飛騨牛の秘密ともいえます。 

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朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店です。地元では‘盆と正月は古里の肉で!’と言われる程お客様にご愛顧いただき成長してまいりました。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技に自信があります。まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランド「飛騨牛」を取り扱っております。店頭ではその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添え、責任を持ってご提供させていただいております。
さらに、お客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。 今後もより多くの皆様に「飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力してまいります。

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