『緑竹(りょくちく)』鹿児島県産 約2kg (目安として5〜10本入) ※冷蔵

商品説明

タケノコは春が旬の孟宗竹が一般的に広く知られていますが、緑竹(りょくちく)の旬は夏です。節が無い不思議な見た目をしていて、エグみが殆ど無いのでアク抜きの必要がありません。軽く湯がけば簡単に皮が剥け、そのままでも食べることができます。

※穂先の竹節には苦みがあるため、苦手な方は穂先を切り落として下さい。根元の固い部分も切り落としてください。

●dancyuドットコム厳選野菜はこちら

目利きの一押し

孟宗竹と違うのは、節がないので、まるごと筍!的な魅力です。 筍ご飯、味噌汁、焼き筍 色々しましたが、何が一番の魅力かと言えば、今の時期にフレッシュな筍を楽しめるという点。 筍好きな私も初めてであったタケノコ、これは太鼓判です。節がなく、維管束ぎっしりでしゃきしゃき食感。これまで食べてきた日本の筍とは一味違います。
萩原 章史

この商品は配達日指定が出来ません
配送 宅配便【ヤマトまたは佐川】

お届け先が東京都の送料 1,045円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格3,280円(税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ●入荷が不安定のため、出荷が遅れる場合がございます。予めご了承ください。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    ※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
    ※転売目的での購入はお断りいたします。
  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-7-00867
セット内容 『緑竹(りょくちく)』 鹿児島産 S〜2L 約2kg(5〜20本入)
原材料名 鹿児島産 たけのこ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から3日。生鮮品のためお早目に調理し、お召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

寒さに弱く、夏に最盛期を迎える珍しいタケノコ。元々の原産地である台湾では、その食味の良さから「タケノコの王様」とも呼ばれています。

風味を堪能するなら焼きや天ぷらがおすすめ。他にも酢味噌などの和え物や中華料理など、様々な料理で楽しめます。

お薦め調理法

下処理〜皮むき(加熱調理する場合)

皮付きのまま鍋に入れ、ひたひたに水を張り、中火で加熱して、沸騰してから10分〜15分煮て下さい。 流水にさらしてあら熱を取ると簡単に皮が剥けます。

この商品の取扱い店舗

豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧

お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)

わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

HOTワード
#「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ