【アルパージュが選んだ日本酒に合うチーズ三種】爽やか系の生酒や本醸造に(ブリアサヴァラン、カベクーフォイユ、モンタージオ) ※冷蔵

商品説明

日本酒とチーズのマリアージュ!dancyuMOOKの『日本酒』P76に掲載!
爽やか系の生酒や本醸造に合う、フルーティで口当たりが軽やかなものをアルパージュの森さんがセレクトしました。

【ブリアサヴァラン 80g前後】
生クリームを足して作られた爽やかな味わいのフレッシュタイプのチーズ。
口溶けが滑らかで軽快な酸味と心地よいミルクの香り。『美味礼讃』の著者の名。
【カベクーフォイユ 30g入り1個】
山羊の乳を使用。
プラムのブランディーにチーズをくぐらせて、栗の葉に包んだ可愛いチーズ。
まるで柏餅のような見た目で、小梅のような爽やかな香りです。
砕いた黒胡椒がアクセントになっています。
【モンタージオ 80g前後】
13世紀修道院で作られていたチーズ。
モンタージオ山麓の牧草地帯で飼われている牛から作られます。
セミハードで穏やかな風味とフルーティな香り。

好みのお酒と一緒にお楽しみください!

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価格2,120円(税込)

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この商品へのお問い合わせはこちらから

       
店舗 チーズ専門店 アルパージュ
商品番号 T0041-S0056
セット内容 ブリアサヴァラン 80g前後
カベクーフォイユ 30g入り1個
モンタージオ 80g前後
原材料名 ブリアサヴァラン(生乳、クリーム、食塩)、カベクーフォイユ(生山羊乳、食塩、胡椒)、モンタージオ(生乳、食塩)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 ラベルに記載
保存方法 冷蔵

アルパージュの森さんが選んだ、爽やか系の生酒や本醸造に合うチーズ3種です。

【ブリアサヴァラン】

原産地
フランス フランシュ ブルゴーニュ圏
種類
フレッシュ
原料乳
牛乳

【カベクーフォイユ】
原産地
フランス ミディ・ピレネー圏
種類
シェーヴル
原料乳
山羊乳

【モンタージオ】
原産地
イタリア ヴェネト州
種類
ハード
原料乳
牛乳

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緑豊かな自然環境のサヴォワ地方、ジュラ地方、オーヴェルニュ地方のチーズ。とびきり美味しいロックフォールなど直接現地より輸入しております。長い歴史を持つ伝統チーズを大切に管理し、皆様のテーブルにお届けできるよう努力をしております。また、チーズの食べ方やワインなどとの楽しみ方などのご提案もさせて頂いております。店舗はあたたかみのあるお付き合いをこころがけており、100%対面販売です。タイミングに合わせた食べ頃の熟成も承ります。

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