陸奥男山　銀撰　1800mL

【陸奥八仙を生んだ八戸酒造の歴史】
1775年創業で近江商人をルーツに持つ八戸酒造は長い歴史に翻弄されてきた酒蔵。1942年の企業整備令により近隣の酒蔵が強制的に統合され協同で酒造りが行われます。
1950年代に入ると経済も上向きお父さんの給料も上がり、それとともに酒の消費も増えて勝手口に一升瓶の木箱が置いてあるのが当たり前の光景になりました。しかし、当時はまだまだ普通酒の時代、戦前の協同組合的な組織も残り、品質の話は二の次に置かれていました。
1973年のオイルショックでそれまでの高度経済成長が終焉を迎え、日本が落ち着きを取り戻すと日本酒の世界でも「本物の酒とは何か？」が問われ始め、本醸造や純米酒といったカテゴリーが生まれるとともに、地酒が注目を集めます。

八戸酒造（当時は駒井酒造店）でも七代目の時にそうした高品質な酒を目指さねばと組合からの脱退を企図しますが、そう簡単には行きません。元々八戸酒造の施設だったものも組合のものとされ、組織を抜けるにはそこを手放さねばならず、さらに酒造免許さえ剥奪されるというのです。
しかし、1998年になると近所の酒蔵が休業、それを八戸酒造が借り受けることで自らの酒造りを追求する環境ができ、組合からも抜けるのです。こうして生まれた新しい日本酒は『陸奥八仙』と名付けられました。
その後、2009年にはついに元々の自社の施設を裁判で取り戻すことができ、そこに最新設備を導入することで理想とする環境で酒造りができるようになったことでさらに進化を遂げるのです。

現在は9代目の駒井秀介（ひでゆき）さんと伸介（のぶゆき）さんという若い兄弟を中心に酒造りを行っていますが、秀介さんは自分がかつて飲んだ酒に感銘を受け日本酒の素晴らしさを知ったように、今度は自分たちが造った『陸奥八仙』を飲んで日本酒が好きになったと思ってもらえることを目標にしています。