少しお得な3食セット

【中国菜 老四川・飄香】井桁シェフ監修『担々麺』3食(麺・スープ・具) ※冷凍

商品説明

古樹軒×飄香のコラボレーションで誕生!本格担々麺!
麻布十番にある『中国菜 老四川・飄香』オーナーシェフ井桁良樹監修!
『飄香』でも提供されていない限定メニューが、古樹軒とのコラボレーションで誕生しました。

レストランのクオリティに近づけるため、スープは希釈タイプではなく、ストレートタイプで。
練りごま、中華の香辛料が効いており、他の冷凍食品にはない、奥深い味わいを堪能することができます。更に、小麦本来の風味を引き立て、のど越しまで計算された「橋爪製麺」の生麺にこだわりました。
冷凍庫にあるだけで、いつでも簡単に食べることが出来るので大変便利です。
冷凍食品とは思えない程の本格中華をお楽しみください。

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価格4,500円(税込)

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店舗 ■古樹軒
商品番号 T0174-S0037
セット内容 担々麺3人前/冷凍ゆで中華そば120g・担々麺の具100g・担々麺のスープ350g×3袋
原材料名 担々麺のスープ:チキンガラスープ、芝麻醤、醤油、辣油(植物油脂、唐辛子、山椒、その他)、醸造酢、甜醤油(醤油、砂糖、合成清酒、その他)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、小麦、落花生を含む)
担々麺のタレ:牛挽肉、豚挽肉、長葱、芽菜、甜麺醤、チキンガラスープ、植物油脂、醤油、揚げ葱、醸造酒、にんにく、生姜、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、(原材料の一部に卵、小麦を含む)
冷凍ゆで中華そば:小麦粉、でんぷん、小麦たんぱく、卵白、かんすい、食塩、色素(くちなし)、乳化剤
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より30日
保存方法 冷凍

麻布十番本店 『中国菜 老四川・飄香』 中国で「老」には「歴史を重ねた、昔からの」「飄」には「揺く、漂う」という意味があり「飄香」には、昔の四川省「old四川が漂い香る」という意味が込められいます。四川の伝統ある料理を礎に現代エッセンスを融合させた料理の数々は、幾重にも織り成すスパイシーかつ芳醇な香りを放ち、遠い四川の地を連想して頂けるはずです。四川料理の命である芽菜などの調味料や香辛料にとことんこだわったお店です。
※「芽菜について」四川の漬け物で玉荷青菜という青菜の芽の部分だけを塩漬けにし、発酵させたものです。

お薦め調理法

担々麺のおいしい作り方

1.スープを約6分袋のまま湯煎してください。 2.担担麺の具を約90秒湯煎してください。 3.冷凍のままの麺を袋からだし、たっぷりの沸騰したお湯で約3分茹でてください。 4.麺をザルなどにあげて、よく湯切りをします 5.どんぶりなどにスープ、麺、担担麺の具の順で盛り付けて出来上がり。 ※茹でた青梗菜などを加えますとより美味しくお召し上がりいただけます。

この商品の取扱い店舗

■古樹軒この店舗の商品一覧

中華食材を多数取り扱う日本橋古樹軒は、日本最大のふかひれ専門店。
気仙沼の自社工場で製造された古樹軒のふかひれは国内のみならず世界の高級レストラン、ホテルで使用されております。
この最高級の品質のふかひれをプロ仕様でありながら、手間のかからないレトルトパックや冷凍製品として提供。ご家庭でお使いいただくことはもとよりご進物用としてのギフト商品も取り揃えております。

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