熊野しそサイダー200ml×24本

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商品説明

地元農家が無農薬で栽培した赤しそだけを使用した和歌山初の地サイダー

目利きの一押し

平成20年発売の新顔サイダーは、どちらも熊野の農産物を使用している。「うめみかん」は梅シロップと夏のまだ青い温州みかんを合わせ、趣のある香りと甘味が印象的。「しそサイダー」は、農家で昔からつくられてきた赤紫蘇を煮出したジュースがベース。風味も濃厚だ。
撮影・近藤正一、荒川雅之(近藤スタジオ)  取材&スタイリング・坂本久美、信夫京子(プラネット ライブラリー)

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価格6,130円(送料・税込)

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店舗 熊野鼓動
商品番号 T0117-S0001
セット内容  
原材料名 砂糖(てんさい)・しそ・はちみつ・クエン酸
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賞味期限 製造日より1年
消費期限  
保存方法 常温

地元、熊野古道沿いの農家が無農薬で栽培した赤しそだけを使用した和歌山初の地サイダーです。すっきりとした酸味と清楚なしその香りが爽やか、天然のしその赤色がテーブルによく映えます。赤しそには、ロズマリン酸やアントシアニン等のポリフェノールが含まれています。無着色・無香料です。

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世界遺産にも登録されている熊野「古道」と命の根源的な営みといえる心臓の「鼓動」の音をかけたものです。過去から優れた伝統を受け継ぎながら、未来へとつながるテーマに取り組んでいこうという思いで名づけました。 地元熊野において自らも栽培に関わりながら、顔の見える生産者が環境に負荷をかけずに育てた素材を中心に使用しています。化学合成された添加物はできる限り使用せず、素材本来の特性を生かす伝統的な製法で多くの食品を作っています。 癒しの里に相応しい心身ともに満たされる食品づくりを目指しています。

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