【ASO MILK】『阿部牧場厳選セット』低温殺菌牛乳900ml、ドリンクヨーグルト800ml×2本 ※冷蔵

商品説明

国際味覚審査機構 最高峰の三ツ星受賞!
阿蘇の草原で自ら牧草を育て、牛の生育に併せて牛に与える牧草を選ぶ、エサにもこだわりのある阿部牧場。その阿部牧場の看板商品が「ASOMILK」です。 搾りたてをすぐに低温殺菌し、配送いたしますので新鮮な牛乳を味わえます。 高級寝台列車の朝食にも使用されている牛乳本来の甘さが楽しめる逸品です。
2012 国際味覚審査機構 二ツ星受賞
2013 国際味覚審査機構 三ツ星受賞

本物の美味しさ「ASO MILK」搾りたての牛乳は、エサや牧草・水にこだわることで年間を通して高い乳成分を維持しています。こだわりぬいた牧草を牛が食んで、ストレスを感じさせない環境で育つため、牛乳は自然な甘さとなっています。
「ASOMILK」飲むヨーグルトは「手間暇かけて作り、本物の美味しさをお客様に伝えたい」と酪農家の想いが詰まった逸品です。牛乳と砂糖だけの珍しい飲むヨーグルトは余計なものは入れず作られます。牧場手作りだからこそ出来る製法です。

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価格2,500円(税込)

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店舗 阿部牧場
商品番号 T0319-S0002
セット内容 低温殺菌牛乳900ml×1本、ドリンクヨーグルト800ml×2本
原材料名 低温殺菌牛乳◆生乳(熊本県阿蘇市三久保 阿部牧場)
ドリンクヨーグルト◆生乳(熊本県阿蘇市三久保 阿部牧場)洗双糖(奄美大島産・新光糖業)
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賞味期限 低温殺菌乳◆製造日より7日
ドリンクヨーグルト◆製造日より15日
保存方法 冷蔵(8℃以下)

【酪農家がこだわりぬいた牛乳「ASOMILK」】朝の搾りたて牛乳の美味しさを作るには、搾りたての牛乳を牧場内のプラントへ一度も空気に触れることなく直接送ることから始まります。牛乳は少しの刺激でも傷みが生じてしまいますので、刺激が極少ない高低差を利用した方法で、あえて時間をかけてゆっくりと工場に牛乳を運んでいます。
阿部牧場の搾りたて牛乳は、エサや牧草・水にこだわることで年間通して高い乳成分を維持しています。低温殺菌を行うことで、乳酸菌や酵母が生きたままお客様の元へお届けします。
『ビンのデザインに思いを込めて』
飲み終えた牛乳ビンには私たちのメッセージを込めて、正面から見ると+(プラス)のラインに見えるよう作りました。ASOMILKとの出会いが「あなたの人生のプラスになりますように」との思いをいっぱい詰め込んでお届けします。

【「ASOMILK」飲むヨーグルト】朝のしぼりたての牛乳と洗双糖という珍しい砂糖だけで発酵させました。一般のドリンクタイプのヨーグルトは発酵乳の表記基準を満たすために、脱脂粉乳やゼラチン、水あめなどを入れます。しかし阿部牧場は年間を通じて高い乳成分を維持することができるため、余分なものをすべて省き、オリジナルの製法で作っています。4〜5時間の発酵時間からさらに14時間の低温熟成期間を経て製品となります。長く熟成時間を置くことでまろやかさが増し、しっかりとした味わいが生まれます。
『洗双糖とは』
洗双糖は色が薄いブラウンですが、黒砂糖ではありません。さとうきびを搾って作られる糖汁に石灰を溶かした乳状の液を加えて濃縮し、それを糖蜜と砂糖結晶に遠心分離させてできた結晶です。味はマイルドで自然の甘みを感じます。

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阿部牧場この店舗の商品一覧

創業40年余、自社の牧草にこだわり『牛づくりは草づくり、草づくりは土づくり』をモットーに、阿蘇の大地で良質な牧草づくりを続けています。牧場の牛たちは自然により近い“放し飼い”で、自社の牧草を食してストレスなく育ちます。その牛たちから与えられるのは自然な甘さが際立つ自慢のミルクです。阿蘇の恵みがぎゅっと詰まった商品をお届けします。

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