【老舗カレー屋「デリー」と水沢うどんの名店「大澤屋」 特別共同企画】 ガラマーチャうどん (2人前)

商品説明

カレーの老舗「デリー」と水沢うどんの名店「大澤屋」が初めてコラボレーションして登場した「ガラマーチャうどん」です。脳天を突き抜ける刺激的カレーをうどんと一緒に召し上がって下さい。
実際のうどんパッケージは、透明です。
※「游喜庵」は、大沢屋のカレーうどんのブランド名です
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目利きの一押し

麻薬的カレー『デリーのカシミール』をベースにしたカレーソースと、伝統の水沢うどんの共演が堪えられない、後を引くカレーうどんです。
そして、通常のカシミールでは禁じ手の豚肉使用です。それも三枚肉をたっぷりと使っているので、カシミールカレーファンとしても、ちょっと意外性のある味に仕上がっています。
とはいえ、カレーの香りと色は紛れも無いカシミールです。辛さは流石に控えめですが、一般人的には辛いカレーうどんです。確かに本物のカシミールカレーをうどんに掛けたら、うどんを啜る時に、間違いなく、むせてしまいます。このくらいの辛さにお好みで一味か七味というのが良いです。
食べていると気がつきますが、どんどん食べても満腹感が来ない、後を引き続けるカレーうどんに仕上がっています。
株式会社 食文化 代表取締役 萩原章史

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価格1,976円(税込)

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店舗 水沢うどん 大澤屋
商品番号 T0341-S0002
セット内容 水沢半生うどん(半生) 150g×2、カレーソース 230g×2 (2人前)
原材料名 うどん(半生):小麦粉、塩
ガラマーチャ:豚肉、玉ねぎ、カレースパイス、人参、トマトケチャップ、じゃがいも、りんご、チキンコンソメ、ラード、醤油、寒天、みりん、砂糖、酒、煮干、かつお、昆布、食塩、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
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賞味期限 製造日より90日
保存方法 常温

カレーの老舗「デリー」と水沢うどんの名店「大澤屋」が初めてコラボレーションして登場した「ガラマーチャうどん」。数種類の野菜を丹念に炒め、十数種類のスパイスで風味付けした黒褐色でさらっとしたスープ状のカレーと大澤屋こだわりの半生うどんを合わせました。
 カレーの本場インドでは、『辛くて旨い!』を「ガラムアウルアチャ」と言います。そこから、「ガラマーチャ」と名付けられました。後からジワジワと辛さが伝わり、汗がふき出てくる刺激的なカレーをツルッとうどんでお召し上がり下さい。

お薦め調理法

カレーうどんの作り方

①半生うどん(150g)をたっぷりのお湯で茹で(うどん150gに対して、2リットルのお湯が目安)、カレーソースは封を切らずにパックのまま、お湯でうどんが茹で上がる直前まで温める。
②うどんの茹で時間は4〜5分ほどです。茹で上がったうどんは、水にさらさず、温めておいたカレーソースをかけてお召上がり下さい。

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水沢うどん 大澤屋この店舗の商品一覧

日本三大うどんと言えば、秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどん、そして、「水沢うどん」です。群馬県の水沢の地で伝統の手法により小麦粉、塩、水沢の水だけで作られたうどんを「水沢うどん」と言います。シンプルなうどんだけに、水や気候を知り尽くしていなければ、作ることが難しいうどんです。「水沢うどん」は、こしが強く、麺に透明感があり、喉ごしの良さに定評があります。どうぞご賞味ください。

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