届いた時に動いてる!漁師直送だから鮮度が違う!

『お造り生うに(殻付きキタムラサキウニ)』 5個(1個100g前後)宮城県産 ※冷蔵

送料込

商品説明

活のキタムラサキウニを食べやすいように上部を開けた状態でお届けする企画です。
東北のある人に聞いたのですが、シーズンになると、活ウニがそのままスーパーで売られているそうで、これを買ってきて家で開けて楽しむのだそう。口の部分をブスッと刺して、バリバリっと開ける・・とのこと。しかし、活で動いているので慣れないとなかなか手ごわいものです。

一般的な生うには市場に納められ、スーパーに並び、お客様の手元に届きますが、漁師から直送することで抜群の鮮度でお召し上がりいただけます。 食べやすい状態にしたものをお届けしますのでご安心ください。 ほのかに残る磯の香りと、ウニの舌触りをご堪能ください!

※商品の特製上、配送中に少し偏る場合がございます。予めご了承ください。
※到着したら、その日のうちに塩水でさっと洗い、生のままお召し上がりください。
※ミョウバンは一切使用していないため、身が崩れるものもあります。
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価格4,480円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-7-01337
セット内容 『お造り生うに』 5個
原材料名 キタムラサキウニ(宮城県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 発送から3日
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

金華沖で波にもまれて育つウニ。これを潜水時に色・ツヤ・棘の状態で美味しいうにを見極め漁獲します。 漁師はダイバー歴35年のベテラン達。漁獲当日にすぐ加工⇒即出荷いたします。 内臓や不純物も丁寧に取り除いた状態でお届けします。
上半分があけられた状態です。蓋状態の殻を取り除き、スプーンですくってお召し上がりください。 オーブンで焼いて食べるのもお勧めです。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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