『ふくろ茸』　群馬県産　250g×3袋 (無選別)　※冷凍

商品説明

マッシュルーム、椎茸と共に世界三大栽培キノコに数えられる"フクロ茸"
中華料理やタイ料理には欠かせない食材ですが、日本で流通しているほとんどが水煮にされた輸入ものです。 水煮は、ボイル⇒塩蔵⇒脱塩処理を行うため、風味や旨味が抜けてしまっているものが殆どです。
今回ご紹介するのは、収穫したてをすぐに冷凍し、本来の風味と旨味を閉じ込めた国産のフクロ茸です。 生産者の日本ふくろ茸ファーム代表 戸田祐司さんは、１０年以上の思考錯誤を続け、 亜熱帯の生産現地並みの収量に追いつき、栽培を成功させました。
フクロ茸は収穫してからも成長を続ける為、生の状態では２日程しか持ちません。 このため、冷凍でお届けしますが、水煮にされたものとは味も香りも段違いです。
お召し上がりの際は、流水で解凍し、軽く湯がいてから調理してください。 シンプルに「塩コショウ炒め」で食べれば、歯切れよい食感とジューシーな味わいが堪能できますし、トムヤムクンやベトナム風オムレツ、中華炒めとも相性抜群です。
希少な国産フクロ茸、本来の風味や味わいを是非ご堪能ください。

※重量は250gでお届けしますが、サイズの指定はお受けできません。
大・中・小それぞれのサイズを無選別でお届けする為、入数が1袋ごとに異なる可能性がございます。