ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『お雑煮マニアックス』　2016/11/28発売　※メール便

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商品説明

「お雑煮マイスター」として雑煮ブームを起こした、株式会社「お雑煮やさん」代表・粕谷浩子が集めたお雑煮のレシピを、全国47都道府県別に分けてその特徴や歴史とともに解説しました。

北海道から沖縄まで各地の銭湯を粕谷みずから張り込みし、集まったおばあちゃんからお雑煮話を聞きだし、ご馳走までしてもらうという”フィールドワーク”の結晶が詰まった一冊です。

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店舗	プレジデント社
商品番号	T0016-S0190
セット内容	ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『お雑煮マニアックス』
原材料名
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賞味期限
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保存方法

1　北海道　揚げ餅玉ねぎ雑煮／鶏がらだし雑煮
2　青森　八戸クジラ雑煮／津軽雑煮
3　岩手　宮古くるみ雑煮／大槌雑煮
4　宮城　仙台ハゼ雑煮
5　秋田　しょっつる雑煮／比内地鶏雑煮
6　山形　庄内丸餅雑煮
7　福島　会津こづゆ雑煮／つゆ餅
8　茨城　常陸太田雑煮
9　栃木　けんちん汁風雑煮
10　群馬　高崎つと豆腐雑煮
11　埼玉　さいたま雑煮
12　千葉　はば海苔雑煮
13　東京　東京江戸雑煮
14　神奈川　厚木雑煮
15　新潟　新発田の鮭親子雑煮／サメ雑煮／頸城雑煮／佐渡のあん餅
16　富山　海老雑煮
17　石川　金沢紅白餅雑煮／加賀雑煮
18　福井　若狭小浜の黒糖黒糖雑煮／敦賀雑煮／かぶら雑煮
19　山梨　キノコ雑煮
20　長野　松本塩ブリ雑煮
21　岐阜　美濃シンプル雑煮
22　静岡　三島白菜雑煮
23　愛知　名古屋雑煮
24　三重　味噌凝縮雑煮／北勢の青菜雑煮／神島のかんの餅
25　滋賀　八つ頭白味噌雑煮
26　京都　白味噌雑煮
27　大阪　あきない雑煮
28　兵庫　焼きアナゴ雑煮
29　奈良　奈良のきなこ雑煮
30　和歌山　白味噌真菜雑煮
31　鳥取　小豆雑煮
32　島根　石見鮎岩海苔雑煮／五色雑煮／黒豆雑煮
33　岡山　スルメブリ雑煮
34　広島　牡蠣雑煮／ブリとハマグリ雑煮／尾道アナゴ雑煮
35　山口　かぶ雑煮
36　徳島　徳島白味噌雑煮
37　香川　白味噌あん餅雑煮／小豆島のお雑煮
38　愛媛　今治アナゴ雑煮／大洲の鮎だし雑煮
39　高知　大丸雑煮
40　福岡　博多のブリ雑煮
41　佐賀　れんこん雑煮
42　長崎　島原具雑煮
43　熊本　納豆雑煮
44　大分　すましあん餅雑煮
45　宮崎　豆もやし雑煮
46　鹿児島　焼き海老雑煮
47　沖縄　中身汁

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プレジデント社この店舗の商品一覧: 「dancyu」の発行
1990年12月創刊。「食」とそれに関連するテーマを幅広く、こだわりをもって追求。グルメだけでなく多彩な趣味を持つ「ライフスタイルの達人」たちに高い支持を得ています。

「プレジデント」の発行
1963年4月、日本で初めて海外提携誌（米国TIME Inc.発行『フォーチュン』誌）として月刊誌でスタート。ビジネスリーダーの指針となる経営戦略＆自己啓発・ビジネスマーケティング情報・リーダー学・海外情報等を提供。2000年2月、スピードと決断を求められる時代に即応して月2回刊誌とし、ビジネス誌として高い評価を得ています。

その他、書籍の刊行
ビジネス＆マネジメントから中国古典や"食"関連まで、"堅実で良心的な書籍"を世に送り出しています。