【三重ブランド認定黒毛和牛 伊賀牛】厚切り牛タン 200g ※冷凍

商品説明

数量限定で牛タンを販売いたします。しかも特別に厚切りカットにしてもらいました。国産の牛タンの取り扱いが年々難しくなっている中で、滅多に入手できなくなりました。早いもの勝ちです。
そのまま鉄板で焼き、塩と胡椒を振って食べるのがおすすめです。甘味のある脂と肉の旨みをお楽しみください。
●同梱ができる、松坂牛・伊賀牛はこちら

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価格2,650円(税込)

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店舗 サンショク
商品番号 T0228-S0039
セット内容 伊賀牛 牛タン 200g
原材料名 三重県産 牛
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消費期限 真空で発送日より1か月
保存方法 冷凍

牛タン
牛の舌のことで、焼肉には舌の付け根の部分(タンモト)の脂肪の乗った霜降り状の柔らかな部分を使う事が多く、人気の部位の一つです。

伊賀牛
黒毛和種のメスの処女牛を28〜31カ月間の長期肥育したのが、現在の伊賀牛です。三重といえば松阪牛が有名ですが、伊賀忍者の戦時食として、干し肉が食されていたと伝えられており、大変歴史があります。
また、全国でも希少な生体取引を行っています。通常は、食肉処理された状態で取引を行いますが、ほとんどの伊賀牛の場合、生産者と販売者とで牛一頭まるごとで取引されます。このように、生産者と販売者とが直接話をし、どのような牛が消費者に求められているかを生産者に伝えることで、日々仔牛選びや飼育方法を研究しています。

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三重ブランド「伊賀牛」「松阪牛」の販売認定店です。食肉加工品(ハム・ソーセージ・焼豚)の製造、販売をしています。

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