今が旬!脂乗り抜群の知られざる美味魚

幻の美味魚 「えんざら(クロシビカマス)」千葉県産 1尾 約1kg ※冷蔵

商品説明

一般的には知られていない房総沖水深150mに住む美味な魚『えんざら(クロシビカマス)』を、鮮度抜群の状態でお届けします。脂乗り抜群の締まった身は、後味の脂臭さとは無縁。8月ごろから揚がりはじめ、首都圏の料亭や割烹でも長寿の魚として引っ張りだこの知られざる美味魚です。

漁の関係で、お届けまでお待たせする場合がございます。
骨が多い魚ですので、お召し上がりの際は十分にお気を付ください。
下処理もお受けできます。リクエスト欄に「開き加工希望」とお書き添えください。

目利きの一押し

最近では多くの料理屋さんから引っ張りだこで、幻の魚となってしまったのが、この『えんざら』です。サワラのようで鯖のようで、やっぱり太刀魚かな?何とも言えない美味な魚です。骨の入り方が複雑で刺身にするには骨抜きが欠かせませんが、脂乗り抜群で絶品です。軽く塩をして炙っても旨い。知られざる美味な魚であることは間違いありません。
(株)食文化 代表取締役社長 萩原 章史

【この商品は配達日指定が出来ません】
配送 ヤマト運輸

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格3,780円(税込)

販売期間:8/24 00:00 ~ 11/20 10:00

水揚げ次第出荷販売中

カートへ入れる

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ※お届日時の指定は出来かねますが、ご都合の悪い日時がございましたら、ご購入の際に「リクエスト欄」にご記入ください。
    ※梱包は氷詰めでお届けしますが、ご希望の場合はアイスノンでの対応も可能です。

店舗からのお知らせ(まるい鮮魚)

  • 冷凍・常温の商品を扱っております。同梱ご希望の場合はサポートまでご連絡下さい。その際は発送日の遅い方に合わせて発送致します。また重複した送料については、当サイトのポイントにて返金致します。
  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 まるい鮮魚
商品番号 T0115-S0010
セット内容 えんざら(クロシビカマス)1尾 約1kg
原材料名 千葉県産えんざら
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 出荷日より3日間
保存方法 冷蔵
出荷期間 8/24 ~ 11/24
販売情報 販売期間:8/24 00:00 ~ 11/20 10:00

房総沖の水深150m付近に、金目鯛や黒むつ達と一緒に生息する黒くて長い魚です。釣り人たちには「すみやき」と呼ばれ、古くはかまぼこの原料にされていました。漁師町館山市近郊の人たちには、「なま酢」にしたり煮魚にして食べます。

この商品の取扱い店舗

まるい鮮魚この店舗の商品一覧

昭和初期より煮干しやかつお節、サバ節を加工することから始まりました。現在は、近海の魚を豊富に取り揃えており、自家製の干物は天日干しの手造りです。館山へお越しの際は、お立ち寄りください。「当サイトで見た」と言っていただければ、サービスいたします。

HOTワード
ホットカシミールカレー 謎のジャンボ落花生 活け伊勢海老 ビオレソリエス のどくろ 栗マロンかぼちゃ dancyu元氣食堂 じゃこ天 国産まつたけ 新銀杏 むかご えんざら メープルレッド 瀬戸ジャイアンツ 都満牛イチボ しあわせ乳業のグラスフェッドバター 本場ドイツのホットドック ぶどうの宝石箱