本場ドイツのDLGコンテストで最高賞を受賞!

フェルダーシェフ『オリジナル・シュトレン』大サイズ 1本 ギフトBOX入り ※常温

商品説明

シュトレンの本場ドイツ。そこで開催されているDLGコンテストで最高賞を受賞したフェルダーシェフの「シュトレン」です。
オーナーの田頭氏は、ドイツで8年間修業して「マイスター」資格を取得。日本人として初めてドイツ迎賓館の製菓部長を務め、本場のお菓子を作り続けました。今回のものは、その当時、ドイツで数多くのシュトレンを食べ歩き、ただ一つ「その美味しさに感動した!」というレシピをもとに作られています。
気候も素材も違う日本で、味わいを再現すべく改良を重ね、原料はもちろん、漬け込み時間・分量・配合にまでこだわりました。
程よい加減の生地に、ラム酒の華やかな香り。更に今年は広島大崎下島産のレモンを使用した自家製ピールを入れることで爽やかな香りも加わっています。可愛い贈答箱に入っておりますので、職場への差し入れや、人が集まる時の手土産にお薦めです。
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価格3,500円(税込)

販売期間:11/27 00:00 ~ 12/26 10:00

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店舗 (株)食文化 直営店
商品番号 T0086-S0207
セット内容 『オリジナル・シュトレン』大サイズ 1本 ギフトBOX入り
原材料名 小麦粉、バター、牛乳、卵、アーモンド、ラード、砂糖、イースト、レーズン、オレンジピール、レモンピール、マジパン、ラム酒、塩、香辛料
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賞味期限 2019年3月15日
保存方法 常温※到着後はアルミホイルに包み、温度差のない場所で保管してください。
出荷期間 12/17 ~ 12/28
販売情報 販売期間:11/27 00:00 ~ 12/26 10:00

【コンディトライ フェルダーシェフ 田頭シェフ】

ドイツで8年間修業して「マイスター」資格を取得。日本人として初めてドイツ迎賓館の製菓部長を務め、本場のドイツ菓子を作り続けました。帰国後は、故郷である広島で「フェルダーシェフ」を開店。「ドイツ菓子には細かい規定法律書がある。その基本レシピを忠実に守り、更に美味しさを追求した本物のドイツ菓子を味わってほしい。」そんな思いで、今もドイツ菓子作りを行っています。