テレビ番組で取り上げられました!

『葉にんにく』 高知県産 約100g×10束 ※冷蔵

商品説明

高知県の伝統野菜「葉にんにく」を豊洲市場から直送します!
地元では鯨と煮たり、鍋に入れたりと親しまれてきた食材です。葉にんにくの「ぬた」は高知県特有で、ブリのお刺し身やこんにゃく等にかけて食べられています。
現地の農家さんに伺ったおすすめの食べ方はすき焼き!葉にんにくのもつ力強い旨みと香りが、肉やお出汁と絡んだ味は、ハマる方も多いはずです。中華料理でも使われ、炒め物にも最高で、輪切りの唐辛子で軽く炒め、塩で味をととのえるだけでも絶品です!

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価格1,980円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1416
セット内容 『葉にんにく』 高知県産 約100g×10束
原材料名 高知県産 葉にんにく
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 なるべく早めにお召し上がりください
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
販売情報  販売終了

「葉にんにく」は、その名の通り、にんにくの成長過程で育つ葉の部分のことで、12月〜2月に収穫される冬物野菜です。もとは中国(四川)の野菜で、中華料理に重宝されます。一説によると、安土桃山時代に土佐を治めていた長曾我部元親公が朝鮮出兵から日本に持ち帰ったことがこの野菜のルーツと言われています。現在、日本国内では高知県やその他一部の限られた地域のみで栽培されている希少な野菜です。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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