三重県産『松阪牛すじ』 計1kg(500g×2) ※冷凍

商品説明

松阪牛のみの贅沢な牛すじです。下ゆでしたり煮込む時間がかかったりと調理に手間はかかりますが、さすが松阪牛、手間と時間をかけるだけある、トロトロで肉の旨味と脂の甘さが際立った牛すじ料理が楽しめます。すじには大量のゼラチン質が含まれており、長時間煮込むことによってコラーゲン豊富なダシが取れるのも魅力です。煮込み料理はもちろん、牛すじカレーや湯引き等でもどうぞ。

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価格2,980円(税込)

販売期間:'18/12/21 00:00 ~ '19/6/3 10:00 販売終了

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T0274-S0099
セット内容 松阪牛 牛すじ肉 1kg ※冷凍
原材料名 牛肉(三重県産)
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賞味期限 2019/6/15 *解凍後はお早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷凍
出荷期間 1/8 ~ 6/7
販売情報 販売期間:'18/12/21 00:00 ~ '19/6/3 10:00 販売終了

スジ肉
一般的には、アキレス腱の部分及び腱が付いた肉のことをいいます。今回は、モモやロース、バラなどを各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。

松阪牛
世界に知られる日本の代表的なブランド牛です。
三年という長期飼育をおこない、見事なサシが入るよう、ゆっくりと時間をかけて成長させます。仔牛のころからの飼料の与え方は重要で、一頭一頭に合わせて、飼料を調整しています。

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