【90日熟成・F1交雑種】Lボーン・サーロイン 約800g [個体識別番号 JP1459711585] ※冷凍

商品説明

【2018.01.8食肉加工 20か月飼育 個体識別番号:JP1459711585】

今回ご紹介しているのは、肉専用種X乳用種のF1交雑種を90日ドライエイジングで熟成をかけました。一般的に交雑牛は月齢が若い状態で市場に出されるため、水分量が多くうまく熟成がかかることがわかりました。 グリルパンで焼いてお楽しみください。

Lボーンカットは、サーロインについた骨がL字型に残るようにカットした物です。 骨に近い程肉の旨味が堪能できるとも言われ、肉本来の味わいが楽しめます。 骨に近いほどスジがないため柔らかく、骨ぎりぎりのところまでお楽しみいただけます。じっくり熟成させた厚切り骨付き肉は、噛めば噛むほど旨味と甘さが広がります。

秋田 肉の大門商店、大門宏幸がつくる熟成肉の特集はこちらから。

個体差・部分・大きさ(重量)によって形状、が異なる場合がございます。
真空パックにてお届けする商品は、開封直後の肉の色味は良くないですが、品質には問題ありません。また、ドリップが出ている場合は、ペーパータオルで軽くふき取って下さい。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト運輸(秋田)

お届け先が東京都の送料 1,100円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格16,050円(税込)

販売期間:'18/1/10 00:00 ~ '18/1/25 10:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 冷蔵・冷凍商品を併せてご購入時、同梱が可能な場合は冷蔵便で発送致します。 その際の送料重複分は当サイトのポイントにて調整致します。 (期日指定をされますと、そのご注文での最小限の送料が加算されます。)
    また、冷凍商品を別便で配送のご希望は、リクエスト欄にお書き添えください。追加送料が発生する場合はお客さまにご負担頂きますのでその旨ご了承の上お申し付けください。

店舗からのお知らせ(秋田 大門商店)

  • ・冷蔵・冷凍商品を併せての購入時、期日指定をすると、同梱が可能な場合は冷蔵便で発送するため、最小限の送料が加算されます。期日指定がなく、送料重複した際は当サイトのポイントにて調整致します。冷凍商品を別便で配送希望で、追加送料が発生する場合はお客さまにご負担頂きますのでその旨ご了承の上リクエスト欄にてお申し付けください。
    ・一部の真空パックの商品は、開封直後、肉の色味は良くないですが、品質には問題ありません。ドリップが出ている場合はペーパータオルで軽くふき取ってご利用下さい。
    ・年々仔牛の取引価格が上がり、売価変更を余儀なくされております。何卒ご了承ください。
  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 秋田 大門商店
商品番号 M004-020-7-00499
セット内容 【90日熟成・F1交雑種】Lボーン・サーロイン 約800g 
原材料名 秋田県産 牛
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月(お早目にお召し上がりください)
保存方法 冷凍
出荷期間 '18/1/12 ~ '18/1/27
販売情報 販売期間:'18/1/10 00:00 ~ '18/1/25 10:00 販売終了

アメリカではご馳走の定番「ニューヨーク・カット」ステーキです。ニューヨークカットステーキは、ワンポンドステーキとも呼ばれ、 1ポンド=約450グラムの厚切りを意味します。お肉が良いので、グリルパンで焼き、塩コショウだけで十分美味しさを味わえます。

この商品の取扱い店舗

秋田 大門商店この店舗の商品一覧

当社は秋田県秋田市に店舗を構える歴史が浅く、社員数40名の会社ですが、肉を通して「食卓の笑顔」作りに貢献したいと考えています。他社の真似できない技術や商品開発に力を注いでおります。 秋田の大自然の中で愛情を込めて大切に育てられた、厳選された鹿角短角牛や豚肉を、地元食肉流通公社から直接購入して清潔な社内カット工場で丁寧に加工し「1円でも安く!1gでも旨く!」をモットーに、新鮮で美味しく安心して食べられる精肉の加工・販売を行っており、業務用ブロック肉からご家庭用、ご贈答用の精肉を取扱っています。本当に良いもの、旨いものを求めて、生産者と消費者の橋渡しという使命と責任を持って遂行していきます。

HOTワード
#「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ