皇室・宮家の献上柿産地が作る希少なあんぽ柿
献上柿の郷・北御山生産組合の『あんぽ柿』 福島県産 (230g×4袋入) ※常温
商品説明
昭和3年以来、毎年皇室献上柿の栄誉を賜わっている、会津若松北御山生産組合が作ったあんぽ柿です。献上柿の最終選果(全生産量の0.02%)には至らなかったものの、同じ生産者によって皇室献上品として栽培された柿の実を使用しています。まず店頭に流通しない別格のあんぽ柿です。
干し方も一般的な硫黄による燻蒸を行わず、生産者らが約10年かけて独自に開発した大型乾燥機を使用。研究を重ねた結果生まれた食感は、薄皮の中にふるふるとした果肉感と濃厚な甘味があふれ、さながら天然のゼリーです。
品種は『会津身知柿(会津みしらず柿)』といい、500年も前に中国から会津に持ち帰られたという知る人ぞ知る柿です。ほとんどが地元福島で高級品として消費されるため、首都圏でも滅多にお目にかかれない希少な柿が使用されています。
ご注文前に必ずお読み下さい
- ●5箱まで同一送料で同梱可能です。
●銀行振込・郵便振替をご選択の場合、【発送週の月曜日、正午12時】までにご入金下さい。期日を過ぎると、発送が遅れる場合がございます。
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)
- ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
※転売目的での購入はお断りいたします。 - ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
賞味期限 | 目安として出荷から2週間 |
---|---|
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
【北御山生産者組合の「会津みしらず柿」】
組合員には200年以上前から代々この地で「みしらず柿」を作り続け、現八代目という農家もあります。「みしらず」の名には諸説ありますが、
「枝が折れるほど実をつける身の程知らず」
「美味しくて我が身を省みず食べ過ぎてしまう」
あるいは徳川将軍が「未だかかる美味なる柿を知らず」と喜んだ、などが伝わります。皇室と宮家への献上は、会津藩にゆかりのある故・松平勢津子様が、秩父宮様とご結婚されたことを祝したのが始まりです。
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧
-
お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
- HOTワード
- #「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ