【90日熟成・黒毛和牛・経産牛】サーロインブロック 約280g [個体識別番号 JP0447801604] ※冷凍

商品説明

【2017.07.3食肉加工 167か月飼育 経産牛 個体識別番号:JP1208957875】

今回ご紹介するのは、黒毛和牛を90日ドライエイジングで熟成をかけたものです。 本来、サシの多い黒毛和牛はドライエイジングには向きませんが、 短角牛と同じように放牧され、サシが入り過ぎない経産牛であることから熟成する事で肉の持つ旨味をさらに高める事が出来ました。 グリルパンで焼いて、熟成肉ならではの芳醇な香りと味わいをお楽しみください。

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価格5,382円(税込)

販売期間:5/7 00:00 ~ 5/28 10:00 販売終了

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    ・年々仔牛の取引価格が上がり、売価変更を余儀なくされております。何卒ご了承ください。
  • ※商品画像はイメージです。

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店舗 秋田 大門商店
商品番号 T0027-S0546
セット内容 【90日熟成・黒毛和牛】サーロインブロック 約280g
原材料名 秋田県産 牛
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消費期限 発送日より1カ月
保存方法 冷凍
出荷期間 5/11 ~ 6/2
販売情報 販売期間:5/7 00:00 ~ 5/28 10:00 販売終了

アメリカではご馳走の定番「ニューヨーク・カット」ステーキです。ニューヨークカットステーキは、ワンポンドステーキとも呼ばれ、 1ポンド=約450グラムの厚切りを意味します。お肉が良いので、グリルパンで焼き、塩コショウだけで十分美味しさを味わえます。

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当社は秋田県秋田市に店舗を構える歴史が浅く、社員数40名の会社ですが、肉を通して「食卓の笑顔」作りに貢献したいと考えています。他社の真似できない技術や商品開発に力を注いでおります。 秋田の大自然の中で愛情を込めて大切に育てられた、厳選された鹿角短角牛や豚肉を、地元食肉流通公社から直接購入して清潔な社内カット工場で丁寧に加工し「1円でも安く!1gでも旨く!」をモットーに、新鮮で美味しく安心して食べられる精肉の加工・販売を行っており、業務用ブロック肉からご家庭用、ご贈答用の精肉を取扱っています。本当に良いもの、旨いものを求めて、生産者と消費者の橋渡しという使命と責任を持って遂行していきます。

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